Ree Drummond acaba de poner todo lo que te gusta del pastel de terciopelo rojo en una galleta del tamaño de un bocado que puede convertirse en tu nuevo favorito para la temporada navideña. Y lo que hace que estas galletas sean muy especiales es que primero se recubren con azúcar en polvo antes de hornearlas, lo que les da una apariencia arrugada y agrietada como si acabaran de nevar.
La receta de galletas de terciopelo rojo de Drummond comienza con lo básico: mezcle los ingredientes húmedos en su batidora de pie y los ingredientes secos en un tazón mediano. Sin embargo, la mezcla de ingredientes húmedos tiene algunos componentes especiales que diferencian esta receta de otras galletas de chocolate. Drummond agrega suero de leche a su mezcla húmeda para garantizar que estas galletas se mantengan agradables y húmedas después de hornearlas.
¿Y sabías que el pastel de terciopelo rojo es en realidad un pastel de chocolate con colorante alimentario rojo? Si no tienes colorante para alimentos, no hay problema. Sus galletas se verán como galletas de chocolate regulares (que aún son totalmente sabrosas).
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Drummond también pone trozos de chocolate blanco en su masa para galletas, que se derriten muy bien durante el horneado y aumentan la cremosidad de la galleta. Una vez más, puede cambiarlos por chips de chocolate normales o sus nueces favoritas u omitirlos por completo.
Y la receta de Drummond hace la friolera de 48 galletas, así que tenlo en cuenta antes de hornear. ¡Ella hizo el trabajo duro por nosotros y facilitó hornear para una multitud!
Excelentes solas o con una taza de chocolate caliente, estas galletas arrugadas de terciopelo rojo definitivamente se convertirán en un elemento básico en su hogar cada vez que lleguen las vacaciones.
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Antes de ir, echa un vistazo a la galería a continuación:
