Decidir qué hacer para la cena navideña es una de las cosas más desafiantes. Tienes que encontrar algo abundante y cálido que sea fácil de preparar para el gran día y, lo que es más importante, ¡algo que sea súper delicioso! Alex Guarnaschelli tiene justo la cosa. Compartió el plato navideño "preparado" perfecto, y se ve muy bien.
"Si te lo perdiste en 'The Kitchen', este es un excelente plato festivo que puedes preparar con anticipación o también un plato para cualquier momento...", el chef de Food Network escribió en Instagram ayer. También compartió un video de su receta de cerdo Osso Buco, que señala que se puede sustituir con "espinillas de res, pierna de res, rabo de buey o pierna de cordero" si no quieres carne de cerdo.
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“Los chambaretes de cerdo son asequibles y sabrosos”, continuó Guarnaschelli. “Estos son excelentes cocinados a fuego lento y bajo y se sirven muy calientes con arroz pilaf, papas al horno o risotto…” ¡Mmm!
Además de la pierna de cerdo, la receta también requiere vino blanco, vinagre de vino tinto, varias verduras y más. todo es horneado en un horno holandés, así que si no tienes uno ahora, ¡guarda esta receta para probar después de Navidad por si acaso! Dore la carne primero, luego cocine a fuego lento los demás ingredientes. Hornear en el Horno holandés durante aproximadamente 2,5 horas (Guarnaschelli recomienda asegurarse de que la carne esté bien cocida, ya que es "más fácil cocinar poco que cocinar demasiado" en esta receta).
El resultado final es una comida increíble y sabrosa que llenará la casa con su delicioso aroma mientras se cocina. La combinación de carne ultra tierna, especias y un toque de vino hace de este plato un fantástico alimento reconfortante que querrás preparar una y otra vez. ¡A tu familia le encantará!
"¡¡Vi el programa y estaba salivando!!" comentó una persona, refiriéndose a cuando Guarnaschelli hizo por primera vez esta receta en La cocina. “Esto se veía increíble en The Kitchen. Me encanta que hayas usado una pierna de cerdo asequible”, dijo otro.
Una persona dijo: “¡Quería saltar a través de la televisión y comérmela!”. No están siendo dramáticos; en realidad parece eso es bueno.
“Uno de mis platos favoritos para hacer y comer”, escribió alguien más.
“Voy a probar esto”, comentó otro. "¡Espero que haya un horno holandés debajo del árbol para mí!" ¡Esta es una gran cena para las vacaciones o en cualquier momento de este invierno!
Consigue el osobuco de cerdo completo de Guarnaschelli receta aquí.
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