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Es enero, y para mucha gente, eso significa que es hora de cargar verduras. Ya sea que esté deseando algunos sabores frescos y brillantes después de toda la cocina festiva que hizo durante los últimos meses, o si tiene la resolución de comer más verduras, es probable que su consumo de ensaladas esté a punto de aumentar en comparación con, digamos, Noviembre. Afortunadamente, desde ensaladas calientes de moda a combinaciones clásicas de lechuga, tomate y pepino, estas son algunas de nuestras formas favoritas de comer verduras, y nada combina mejor con los platos acogedores, cálidos y ricos que nos encanta comer durante todo el invierno que algo con un poco de chispa y crujido. giada de laurentiis sabe esto La reina de la pasta a menudo comparte su favorito recetas de ensaladas en las redes sociales, y ahora lo ha hecho mejor. De Laurentiis compartió recientemente
su receta favorita de vinagreta para hacer aderezo casero para ensaladas, e incluye un acceso directo comprado en la tienda eso hace que agregar un gran sabor a sus ensaladas sea muy fácil.Ver esta publicación en Instagram
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Cortesía de Clarkson Potter.
Clarkson Potter.
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"Use esto como aderezo en ensaladas de todo tipo, un dip para crudités, una llovizna sobre vegetales cocidos y más", dice De Laurentiis de su receta de vinagreta. Es un aderezo bastante clásico con una proporción de aceite a vinagre de 2: 1, con miel, Dijon y sal añadida. Pero donde De Laurentiis introduce una tonelada de sabor en su aderezo, sin ningún trabajo adicional, es usando un aceite de oliva infundido en lugar de algo simple. En su receta, De Laurentiis pide aceite de oliva infusionado con ajo, que también es delicioso rociado como aceite final en casi todo lo salado, desde platos de pasta y asados hasta sopas y más.
Cortesía de Colavita.
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Durante mucho tiempo nos ha encantado usar aceite de oliva con sabor en nuestra cocina, especialmente para hacer vinagretas, adobos y aderezos. Aceite de oliva de naranja sanguina es uno de nuestros favoritos, agrega un toque de dulzura cítrica a cualquier ensalada. Es especialmente agradable combinado con un poco de jugo de limón, luego rociado sobre batatas asadas o calabaza de invierno, y también ayuda a domar el fuego picante de las verduras de invierno amargas, que están repletas de nutrición.
Cortesía de Ariston.
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Hay un montón de opciones para elegir, y si tienes una tienda de comida gourmet en tu pueblo o ciudad, eso es genial. lugar para buscar una variedad de aceites con sabor para elegir, a veces incluso obtienes muestras para que puedas probar antes de comprar. Una vez que encuentre la botella perfecta, tenemos la sensación de que el aderezo para ensaladas favorito de De Laurentiis también se convertirá en uno de sus favoritos.
Antes de ir, echa un vistazo nuestra galería:
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