La receta de sopa de fideos ramen con pollo de Ina Garten es una maravilla entre semana - SheKnows

Si compra un producto o servicio revisado de forma independiente a través de un enlace en nuestro sitio web, SheKnows puede recibir una comisión de afiliado.

Estamos en plena temporada de sopas, y Ina Garten está de acuerdo The Barefoot Contessa ha estado en un bombardeo de redes sociales, compartiendo su favorito recetas de sopa ahora que estamos en pleno invierno, y no podrían llegar en mejor momento. Ina Garten tiene muchas recetas de sopas y guisos que es difícil elegir nuestros favoritos, pero si es el Sopa de bodas italiana Jennifer Garner jura por o ella rica sopa de tomate, sabes que cuando haces una receta de Barefoot Contessa va a ser un éxito. Entonces, cuando vimos que había compartido su sopa de pollo con fideos ramen del libro de cocina Cenas para llevar, sabíamos que sería el antídoto perfecto para el frío exterior.

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por Ina Garten (@inagarten)

Este no es tu pollo promedio fideos ramen sopa. Por un lado, Garten no usa el paquete de condimentos incluido en el fideos - puedes guardarlo para otra cosa (¿mezcla de bocadillos? ¿Palomitas?). Y a diferencia de los cup-o-noodles con los que podría haber crecido, esta sopa está repleta de verduras frescas, no liofilizadas, como zanahorias, cebolla, bok choy y cebolletas.

Garten también desarrolla el sabor desde cero. Asa pechugas de pollo con piel y hueso en el horno, luego quita la carne del hueso y usa ese pollo sabroso y jugoso en la sopa.

Ella saltea las verduras y los aromáticos en una olla de fondo grueso o en un horno holandés (nos gusta esta opción asequible de Lodge), agrega el caldo, los condimentos, el pollo, los fideos y el bok choy, y listo: el mejor ramen de pollo que puedes preparar en una noche entre semana.

Garten tenía un consejo para los aspirantes a chefs. En respuesta al comentario de un fanático en Instagram, Garten compartió: "Los dos ingredientes clave para una excelente sopa de pollo son el caldo de pollo casero y la sal kosher... Hacen una gran diferencia en el sabor". Caldo y caldo de pollo comprado en la tienda no tiene el mismo rico sabor y el cuerpo sedoso del caldo casero, gracias a un menor contenido de proteínas y una ausencia casi total de gelatina y colágeno que aportan tanto al caldo casero. Y usar la cantidad correcta de sal hará que los sabores de su caldo y sopa caseros cobren vida.

Prepare y congele una gran cantidad de caldo de pollo, y podrá preparar recetas como esta cualquier noche de la semana. Sabe mucho mejor que un paquete simple de ramen con su paquete de condimentos, y también es mejor para ti.

Historia relacionada. Los wraps de lechuga con pollo a la parrilla de Bobby Flay te ayudarán a combatir el calor del verano

Antes de ir, echa un vistazo nuestra galería:

Ver: Probamos los macarrones con queso durante la noche de Ina Garten y entendemos perfectamente por qué rompió Internet