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Con el Día de San Valentín a la vuelta de la esquina, es posible que esté en medio de la planificación de una cita especial para esa persona especial. Si es así, concéntrese en la cena: Ina Garten manejará el postre. Garten está vendiendo su famoso Pastel de coco a través de Goldbelly, lo que significa que puede servir un postre gourmet sin tener que preocuparse por hornear durante horas antes de tiempo.
Garten compartió un video de ella misma cortando su dulce favorito en diciembre y puedes ver cuán húmedo está. Le gusta hacer una salsa de frambuesa fresca para acompañar el pastel helado de queso crema para agregar un poco de sabor y cortar la dulzura. “Es la combinación perfecta de ligero y refrescante y rico y decadente que dará en el clavo después de una cena de jamón o pavo”, escribió en el pie de foto de su publicación. También dará en el clavo después de una cena de San Valentín.
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Y aunque no se puede superar que toda la casa huela a coco y vainilla, a veces simplemente no tienes el ancho de banda para hornear un pastel desde cero. Por lo tanto, Garten recomienda elegir uno de sus pasteles de coco de Goldbelly y encargarse de hacer la salsa de frambuesa en casa.
"Puede pedir uno de @goldbelly y solo haz la salsa de frambuesa fácil”, escribió en el título de la publicación anterior, y agregó: “Nadie te conocerá ¡No horneó el pastel usted mismo! También se envía a todo el país, por lo que puede enviarlo por correo a sus seres queridos que están lejos de casa en esta época de año.
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El pastel viene en dos tamaños (6 u 8 pulgadas) y viene empacado congelado en hielo seco. Puede programar su entrega a través del sitio web de Goldbelly para que el pastel llegue antes de la cena del Día de San Valentín con suficiente tiempo para descongelarse.
Pero, si te apetece, puedes abordar el pastel de coco de Barefoot Contessa por tu cuenta siguiendo su receta. Requiere ingredientes comunes para pasteles como azúcar glas y extracto de vainilla, así como coco rallado. Mezcle los ingredientes con el accesorio de paleta en una batidora eléctrica, incorporando el coco al final.
El pastel se hornea en dos moldes redondos y luego se apila con glaseado casero. Después de que esté decorado, sirva con salsa de frambuesa para mojarlo y darle un toque de sabor adicional que lleva todo el postre a otro nivel.
Este pastel es tan bueno que podría convertirse en una tradición del Día de San Valentín.
Antes de ir, echa un vistazo a la galería a continuación:
