El invierno es el mejor momento para llenarse de buena cocina casera a la antigua. Haga el chili favorito de su abuela, saque esa preciada receta de pastel de pollo o haga su favorito Comida comfortable una y otra vez. Es la temporada de comidas calientes que te hacen feliz, ¡así que abrázala! Ina Garten ciertamente lo es, y su última receta es una comida reconfortante judía favorita que suena muy bien.
Los alimentos reconfortantes judíos son común alrededor de Hanukkah — como pechuga, latkes, sopa de bolas de matzá y más — pero se pueden disfrutar en cualquier época del invierno. The Barefoot Contessa está haciendo algo igual de bueno: ¡rollitos de repollo rellenos!
“El repollo relleno es como la comida reconfortante judía antigua”, dice Garten. en un video publicado ayer en el canal de YouTube de Food Network. "Va a ser realmente agradable y acogedor en un día frío de invierno", agrega.
¿Ya se te hizo la boca agua? Luego, Garten explica a los espectadores cómo hacer su repollo relleno a la Contessa, que requiere tres elementos principales: una mezcla de carne, repollo y salsa de tomate.
Primero, nos muestra cómo hacer la salsa de tomate que, según dice, “es tan deliciosa, es agridulce”. Usarás cebollas, tomates triturados, pasas y más, que se mezclan en una cacerola. A continuación, prepara la mezcla de carne con carne molida y otros ingredientes. El último paso es el repollo, que primero prepara blanqueándolo. Por supuesto, ella te muestra cómo hacerlo paso a paso, ¡haciéndolo súper simple!
Cuando esté listo para combinar los tres, comience colocando el relleno de carne en las hojas de col y luego enróllelo. Coloque el repollo enrollado encima de la salsa de tomate en una olla, luego agregue un poco más de salsa de tomate al final. Todo se cocina durante aproximadamente una hora, creando una comida deliciosa.
La sopa es buena para el alma y @inagartenLa nueva receta de da en el clavo a la perfección. 👌 https://t.co/YzkX06lk9y
— Ella sabe (@EllaSabe) 5 de febrero de 2022
“¡Yummmmm! Esto suena tan bien ahora. ❤️”, comentó una persona. Otro escribió: “Esa es una salsa fantástica”.
“Esto es fácil y uno puede preparar mucho con anticipación”, señaló alguien más. "Excelente receta para una buena cena caliente que no tiene por qué ser elegante, sino reflexiva".
Obtenga la receta completa de col rellena a la Contessa de Garten AQUÍ.
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