¡Tiempo gris, vete! Es hora de traer un poco de sol a nuestras vidas, y Pioneer Woman tiene el plato perfecto para alegrar nuestros días de finales de invierno y prepararnos para la primavera. se llama sol Ensalada de pasta, y es tan bonito de ver como delicioso de comer.
Sunshine Pasta Salad, que Drummond describe como “gloriosa, hermosa y tan sabrosa”, comienza con pasta penne cocida y enfriada y mayonesa, crema agria y aderezo a base de mostaza. También es brillante y a limón gracias a la ralladura de un limón entero y jugo de limón. Y aunque puede parecer que hay mucho ácido en el aderezo, la mayonesa lo suaviza y lo enfría con crema agria.
“Creo que lo que más me gusta de las ensaladas de pasta es, bueno, la pasta, mi cosa favorita en la Tierra”, dice Drummond en el siguiente video. “Pero también me gusta la cantidad de posibilidades que hay. No puedo decirle cuántos tipos diferentes de ensaladas de pasta he preparado a lo largo de los años”.
Drummond señala que no le gusta agregar el aderezo a su ensalada de pasta de una sola vez. Comienza vertiendo alrededor de dos tercios, mezclando la pasta con sus otros ingredientes, y solo si la ensalada parece demasiado seca, agregará más aderezo.
Ver esta publicación en Instagram
Una publicación compartida por Food Network (@foodnetwork)
“Probablemente tengo más ingredientes para agregar a la ensalada de pasta que la pasta misma”, dice Drummond en el video. “Dado que esta es la Ensalada de Pasta Sunshine, quería agregar todos los colores de una hermosa puesta de sol, o amanecer, dependiendo de a qué hora te levantas de la cama”. Ella lo hace agregando pimientos amarillos, naranjas y rojos, tomates cherry rojos y amarillos, maíz y pimientos de plátano en rodajas para agregar un poco más de "zip" a la plato.
“Esto grita verano”, dice Drummond sobre el producto terminado, que cubre con finas rodajas de limón como guarnición. Y definitivamente es un plato que llamará la atención en cualquier próxima comida al aire libre en el patio trasero.
Puedes obtener la receta completa en el Sitio web de la Red de Alimentos y comience a planificar su primera cena primaveral llena de sol.
Antes de ir, echa un vistazo nuestra galería:
