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Por mucho que amemos dulces de pascua, tenemos que admitir que nuestra parte favorita de las vacaciones tiene menos que ver con lo que hay dentro del plástico Pascua de Resurrección huevos y más que ver con lo que podemos hacer con las docenas de huevos reales que compramos para decorar para las fiestas. Huevos rellenos siempre son los favoritos, y hay alrededor de un millón de formas diferentes de animarlos, pero si está buscando otra opción, giada de laurentiis tiene la respuesta Ella acaba de compartir su receta de pizza rústica, también conocida como pastel de Pascua italiano, y es un plato cursi que requiere alrededor de 5 huevos, lo que te ayudará a usar los huevos de Pascua sobrantes.
Según De Laurentiis, este plato del sur de italia es un favorito tradicional de Pascua, e incluso se puede preparar con anticipación, por lo que no tiene que estar atrapado en la cocina todo el día en Pascua.
También es bastante versátil. “Si bien necesitas los huevos y el queso para mantener todo unido”, dice De Laurentiis, puedes cambiar casi todos los demás ingredientes, agregando tus verduras, hierbas, condimentos y proteinas
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La corteza tiene un bocado crujiente, gracias a la adición de harina de maíz, que la ayuda a resistir el abundante relleno. Es un verdadero placer de pura comodidad, con salchicha italiana, espinacas, pasta de chile calabresa, tres tipos de queso, prosciutto y yemas de huevo. Es una gran comida para alimentar a una multitud, porque solo necesitas una pequeña porción para llenar.
La pizza rustica se elabora en una sartén con forma de resorte, lo que le permite presionar la corteza hacia arriba contra los lados de la sartén, para que contenga más relleno rico y con queso. Cuando haya terminado de cocinarse y se haya enfriado durante unos minutos, puede retirar el lado del molde desmontable para revelar la hermosa corteza dorada y crujiente que se encuentra debajo.
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Si prefiere lo salado a lo dulce, este es un regalo de Pascua que finalmente puede esperar. Mantenga las gominolas: en su lugar, tiene una sensación italiana cursi para darse un festín.
Antes de ir, echa un vistazo nuestra galería:
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