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Deseamos elegir entre cannoli y el pastel para el postre fue una situación difícil que sufrimos, en lugar de nuestras opciones habituales de refrigerios dulces de "bocadillos de frutas perdidos en el plato de los niños pequeños" y “Doordash las galletas más caras del mundo por desesperación”. Pero para aquellos que han experimentado el enigma, lo sentimos por ustedes, porque se siente como algo imposible. elección. Cannoli, pastel, cannoli, pastel…¿pastel de cannoli? giada de laurentiis acaba de compartir su receta para Pastel siciliano de cassata, y es básicamente un pastel abovedado relleno de cannoli y servido con cerezas y pisachos. Si te encantan los postres italianos, estás a punto de quedarte boquiabierto y nunca más tendrás que elegir entre tus dos dulces favoritos.
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La mejor parte de este pastel es que en realidad es un postre sin hornear. La base del pastel es una hogaza de bizcocho comprada en la tienda, que se corta en rebanadas, luego cubre el tazón en el que preparará la golosina y se rocía con Amaretto. Amaretto es un licor italiano con sabor a almendras agridulces. También es excelente en el café, y el café o el espresso serían realmente deliciosos con este postre. Sólo digo'!
Cortesía de Fabbri.
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La primera capa de relleno es una crema batida de chocolate. Es una mezcla simple de chocolate derretido y crema batida doblados juntos, y es lo suficientemente bueno como para recordar esta receta de crema batida de chocolate de dos ingredientes para otras aplicaciones. Creemos que quedaría genial encima de cupcakes, coronando tazas de chocolate caliente humeante, o sobre bolas de helado o gelato.
Cortesía de Barry Callebaut.
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Luego viene la crema batida de ricotta, que sabe como el relleno de cannoli. Está aromatizado con extracto de almendras, y una vez batido, mini chispas de chocolate se agregan El pastel se rellena con la crema batida de ricota y luego se cubre con más pastel. Después de refrigerar durante la noche, se puede voltear el tazón y tendrá un pastel cremoso inspirado en cannoli para devorar. Decóralo tradicionalmente con cerezas amarena, pistachos y más mini chispas de chocolate si lo desea.
Para un postre tan deslumbrante, requiere un esfuerzo sorprendentemente pequeño para obtener una recompensa tan sabrosa, lo que significa que este es uno receta de pastel italiano es probable que recurra a una y otra vez.
Antes de ir, echa un vistazo a la galería a continuación:
Ver: Cómo hacer rollos de lasaña rellenos de Giada De Laurentiis
