Parece que nunca hay suficiente tiempo en el día para nutrirte. Aun así, te lo debes a ti mismo y a tu familia, que se benefician de tu cordura, para hacer tiempo para pasar solo o con amigos. Entonces, ¿por qué no disfrutar de una noche de cata de vinos con las chicas?
fuera con las chicas
Parte del atractivo de salir con amigos es poder actuar como un niño mientras disfruta de las actividades de los adultos. Una de mis actividades favoritas para mayores de 21 años es la cata de vinos.
Debo admitir que soy un poco snob del vino. Si sale de una caja o de una jarra, no me interesa. Bebo vino porque disfruto del aroma, el sabor y la textura del mismo. Si un vino falta en esas áreas, no lo beberé. ¿Cuál es el punto de? Ahora, dame un Sauvignon Blanc crujiente o un Petite Sirah arenoso, y soy un campista feliz.
La forma en que descubrí lo que me gusta es probando diferentes vinos (tinto, blanco, rosado, espumoso, de postre) hasta que encontré algunas variedades y bodegas favoritas. Prefiero no tener que comprar una botella para estos experimentos cuando un vaso, o incluso un par de sorbos, me dirán lo que necesito saber. Por eso disfruto tanto con la cata de vinos.
en la bodega
Cuando se trata de vinos, nada mejor que ir directo a la fuente. Si tiene la suerte de vivir a una distancia razonable en automóvil de una región vinícola, como he sido desde que me hice legal, deberías considerar seriamente planear una excursión el sábado por la tarde a alguna bodegas
Si estás en un lugar particularmente prolífico, el Valle de Napa en California, por ejemplo, no debes exagerar. Elija solo de tres a cinco bodegas para visitar para disfrutar y recordar la experiencia.
Además, por razones de seguridad, su grupo debe elegir un conductor designado. Sé que no siempre es divertido ser el que hace ese trabajo, pero alguien tiene que hacerlo. Te recomiendo que elijas a una amiga que esté embarazada, amamantando o que no beba. Luego prométale comprarle un buen almuerzo y un café con leche descafeinado a cambio de su servicio de chofer.
Un arreglo más equitativo sería planificar un autobús de enlace o una limusina para llevar a su grupo. Por ejemplo, algunas de las bodegas del oeste de Colorado han organizado recorridos con empresas de transporte locales. Su grupo puede visitar alrededor de ocho bodegas por tan solo $ 20 por persona, según su medio de transporte. Y todos pueden beber.
en el bar de vinos
A veces simplemente no es conveniente ir a una bodega. En ese caso, busque en su área un bar de vinos. Uno que visité en California era un restaurante que ofrecía degustaciones todos los viernes por la noche. La noche que fui probamos tintos de Chile y Australia. Me enamoré de un Shiraz/Cabernet que nunca hubiera probado de otra manera.
Otro lugar que conozco es una tienda de vinos en Oregón. Cada dos viernes por la noche y todos los sábados por la tarde ofrecen varios vinos para degustar. La clara ventaja sobre una bodega es poder hacer una cata vertical. Tienes la oportunidad de probar, digamos, Zinfandel de diferentes bodegas, diferentes años, diferentes estados e incluso diferentes países. Te da una mejor idea de lo que te gusta y lo que no te gusta de una variedad en particular (un vino hecho principalmente de un tipo de uva).
En casa
No necesariamente tienes que salir para hacer este tipo de degustación. Puede enviar a su esposo e hijos a empacar a casa de la abuela para pasar la noche. Invita a algunas amigas y haz que cada una traiga su Chardonnay favorito. Se sorprenderá de cómo diferentes enólogos en diversas regiones producen sabores y aromas tan diversos en el mismo varietal.
Sin embargo, no tienes que hacer una cata de variedades. Elija un tema, como vinos espumosos o tintos o vinos del estado de Washington o de Italia. Luego pida a cada persona que traiga una botella de vino adecuada. Esto le da un pequeño vistazo a las preferencias personales de cada uno. ¿Quién sabe? Incluso puede encontrar un nuevo vino favorito para usted entre las ofertas de sus amigos.
También debe pedirles a sus amigos que traigan algo de comida para compartir que complementará los vinos que planea servir. Es una buena idea comer mientras bebes. Un aperitivo o postre debería ser suficiente.
Mientras te diviertes tanto, recuerda lo que te dicen los anuncios de cerveza: "Bebe responsablemente".
¡Salud!
