Preparar comida con calidad de restaurante en casa no es tan desafiante como parece: el truco está en las herramientas que usas para preparar el plato. Por ejemplo, si te encanta la cocina asiática, imitar las comidas es solo cuestión de comprar los ingredientes correctos e invertir en un wok o una sartén.
Los woks y las sartenes para saltear pueden parecer intimidantes electrodomésticos de cocina, pero piense en ellos como una versión mejorada de su sartén promedio. Definitivamente pesan mucho más que la mayoría de los utensilios de cocina, pero eso se debe a que los woks y sartenes para freír están hechos de materiales resistentes como aluminio, hierro fundido, carbono y acero inoxidable. La mayoría de los woks son antiadherentes, algunos incluso se pueden lavar en el lavavajillas (perfectos para una fácil limpieza) y, como suelen ser más grandes que las sartenes normales de la estufa, hacen mucho de comida - ideal para alguien que ha mucho de bocas para alimentar.
Al elegir un wok para su cocina, es importante tener en cuenta su estilo de cocina. ¿Prefieres los electrodomésticos de hierro fundido o de acero? ¿Estás buscando un wok más tradicional que puedas sazonar y desarrollar tú mismo su sabor o un wok contemporáneo que limpies después de cada uso? El tamaño del wok que elija dependerá en última instancia de para cuántas personas desee cocinar y Incluso puedes elegir woks con un poco más de personalidad en el departamento de colores para combinar con tu cocina. decoración.
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1. Wok de hierro fundido Lodge Pro-Logic
El wok de hierro fundido de Lodge mide 14 pulgadas y pesa poco menos de 12 libras. El campeón de peso pesado no tiene recubrimientos sintéticos ni productos químicos, viene condimentado con aceite 100 por ciento vegetal y retiene el calor mejor que cualquier otro material que pueda encontrar. Pero eso no es todo: debido a su fondo plano, el wok de hierro fundido Lodge Pro-Logic se puede utilizar sobre el estufa, en el horno, en una parrilla o, si no le importa empacar un poco de peso extra, sobre el hoguera.
2. Wok eléctrico de acero inoxidable Presto
Si bien los wok tradicionales pueden tardar un poco en acostumbrarse, el Wok eléctrico de acero inoxidable Presto elimina muchas de las conjeturas y (¡bono!) De limpieza. La sartén de acero inoxidable es increíblemente fácil de usar y se adapta perfectamente a la encimera de la cocina. Cuenta con un elemento calefactor de 1500 vatios, una base de aluminio que garantiza una distribución uniforme del calor, además de un vidrio templado. cubierta con un borde y asa de acero inoxidable (esto mantiene sus encimeras libres de salpicaduras y sus manos a salvo de incendio). Pero la mejor parte de este wok podría ser que se puede lavar en el lavavajillas, por lo que tanto el proceso de cocción como el de limpieza son perfectos.
3. Sartén de acero inoxidable clásica del chef Cuisinart
La sartén de Cuisinart es de acero inoxidable, apta para lavavajillas y se puede usar sobre la estufa. o en el horno, soportando temperaturas de hasta 550 grados Fahrenheit. También cuenta con una tapa de vidrio transparente para que pueda ver cómo avanza su comida mientras se cocina, además la parte superior retiene la humedad y enriquece el sabor de su plato. Es más, si le gustan los fideos y las verduras un poco (o mucho) picantes, la sartén cuenta con marcas de medida para que pueda observar su proporción de líquido a comida.
4. Cooks Sartén estándar de acero inoxidable para saltear
Estándar de cocineros Salteado pan tiene muchas cosas que debemos contarte. Primero, está hecho predominantemente de acero inoxidable, pero también tiene un núcleo de aluminio. Si ese no es el equipo ideal de materiales para distribuir uniformemente el calor y mantener los alimentos calientes mucho tiempo después de que se hayan cocinado, no sabemos qué es. En segundo lugar, esta sartén en particular viene con una tapa de domo de acero inoxidable para atrapar el calor y la humedad para que su comida permanezca caliente y con mucho sabor. Si estos detalles por sí solos no lo venden en la sartén, tal vez estas características lo hagan: La sartén se puede usar en el horno a temperaturas de hasta 500 grados Fahrenheit. y es apto para lavavajillas.
5. T-Fal Jumbo Wok
Si alimenta regularmente a una familia de tres o cuatro personas, el Jumbo Wok de T-Fal fue diseñado para chefs caseros como usted. Cuenta con un interior y un exterior antiadherentes para cocinar, servir y limpiar de manera fácil y eficiente. Además, se puede lavar en el lavavajillas, por lo que ni siquiera tienes que fregar si no estás de humor (¿alguna vez?). En cuanto al uso del horno, la construcción de aluminio solo puede soportar temperaturas de hasta 350 grados Fahrenheit, por lo que es posible que desee ceñirse a las recetas de la estufa para este electrodoméstico.
