Ahora el dueño de su propia marca de vino, Valerie Bertinelli sabe un par de cosas sobre lo que hace que el vino tenga un sabor delicioso. Y ella puso esos sabores en un Galleta usando dos ingredientes que probablemente nunca pensarías en juntar: pimienta blanca y cerezas. Pero Guau, ¡funcionan!
“[Bertinelli] se inspira en los sabores clásicos del vino y los infunde en su deliciosa cereza a la pimienta blanca. galletas!” se lee el pie de foto de un video de Instagram de Food Network del 20 de febrero.
¡Sí, pimienta blanca! “No quiero ver las motas de pimienta en mi galleta, pero quiero probar la pimienta”, dice Bertinelli en el video. “La pimienta blanca no tiene el sabor que tiene la pimienta negra”. Y usa cerezas ácidas secas para reducir aún más la dulzura de la galleta en algo más picante y sabroso, como el vino tinto.
Ver esta publicación en Instagram
Una publicación compartida por Food Network (@foodnetwork)
La receta base de las galletas es muy similar a la de una galleta de azúcar tradicional: azúcar, mantequilla, harina, huevos y polvo para hornear. Pero tanto la pimienta blanca como las cerezas secas se mezclan en la masa antes de hornear, agregando ese toque extra.
Y la masa en sí es muy firme, por lo que a Bertinelli le gusta enrollarla en un tronco y enfriarla durante unas horas. para que pueda usar un cuchillo serrado para cortar el tronco en sus galletas como las que se compran en la tienda para cortar y hornear golosinas Y antes de tirar la bandeja de galletas al horno, Bertinelli rocía un poco más de pimienta blanca sobre cada una: "Tiene un sutil sabor a pimienta", dice Bertinelli. "Realmente un poco floral [que] simplemente queda perfecto en una galleta".
Luego, las galletas se hornean hasta que estén doradas en los bordes inferiores y, una vez que se enfrían, puede tomar un par y acompañarlas con su variedad de vino favorita. Son la galleta ideal para cualquiera que prefiera el sabor a lo dulce y un poco de sabor en todas sus comidas. Obtenga la receta completa de Bertinelli de el sitio web de la Red de Alimentos.
Satisfaga su gusto por lo dulce con más impresionante artículos de panadería costco visto en la galería de abajo.
