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Lo más desafiante de cocinar para ti mismo en casa es que básicamente tienes que hacerlo cada día. soltero. día. Es fácil sentirse agotado y también es fácil terminar haciendo las mismas recetas aburridas una y otra vez, solo porque no se siente inspirado. Pero esa es una de las cosas que amamos de libros de cocina. Un buen libro de cocina puede abrir un mundo de sabores completamente nuevo, y cuando vimos que Kardea Brown, la presentadora de Deliciosa señorita brown en Red de Alimentos, acaba de publicar un nuevo libro de cocina (que ya se encuentra en la lista de los más vendidos del New York Times), sabíamos que sería justo lo que nos sacaría de nuestras aburridas rutinas en la cocina.
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Brown creció en Carolina del Sur y su abuela vivía en la isla de Wadmalaw. Se especializa en la cocina regional Gullah/GeeChee de las comunidades afroamericanas en las islas marinas de Carolina del Sur y Georgia, que fusiona sabores y especias tradicionales de África occidental con otros clásicos del sur alimentos
Cortesía de Amistad.
Brown dice de su libro de cocina: “La gente de Gullah sentó las bases para la cocina sureña. Antes de que la comida de la granja a la mesa fuera una moda, era lo que hacía la gente de Gullah”. Ella dice que con su libro de cocina quiere “mostrar al mundo que la comida del alma no es monolítica. Es mucho más que pollo frito y verduras cocinadas en cerdo. ¡Es de temporada, fresco y delicioso!”
Hay más de 100 recetas en el libro de Brown, que incluyen de todo, desde salmón con naranja sanguina y pastel de queso con camote hasta ensalada de papa con mariscos y sopa de cangrejo. ¿Aun mejor? Actualmente tiene un 10 por ciento de descuento..
El libro de Brown ya tiene críticas muy favorables, con una calificación de 4,8 de 5 estrellas en Amazon. Algunos de los comentarios de los revisores: "De todos los libros que he recopilado a lo largo de los años, este es el primero en el que he leído la introducción completa", "Tantos libros geniales". recetas que son fáciles de hacer y tienen un sabor fantástico”, y “me encantaron las hermosas fotos y la información incluidas en este libro de cocina, y había una gran variedad de recetas ¡incluido!"
Ya sea que esté comprando una copia para usted o como regalo navideño para el cocinero de tu familia, no puedes equivocarte con El libro de cocina de Kardea Brown.
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