Soja son uno de los cultivos comerciales más cultivados en el mundo y se utilizan de diversas formas para alimentar al mundo. Dado que son una fuente de alimento tan importante, la ingeniería genética se utiliza a menudo en los cultivos comerciales para asegurarse de que las cosechas no sucumban a plagas o venenos. Cuando cultivas en casa, puedes optar por productos orgánicos y disfrutar de la soja natural y saludable de varias formas.
Soja son uno de los cultivos comerciales más cultivados en el mundo y se utilizan de diversas formas para alimentar al mundo. Dado que son una fuente de alimento tan importante, Ingeniería genética se utiliza a menudo en los cultivos comerciales para asegurarse de que las cosechas no sucumban a plagas o venenos. Cuando cultivas en casa, puedes optar por productos orgánicos y disfrutar de la soja natural y saludable de varias formas.
La soja se ha cultivado en Asia durante miles de años, y la
frijoles se comían como frijoles. Hoy en día, muchas variedades de soja se hibridan específicamente para su procesamiento en tofu, leche de soja o no comestibles, por lo que antes de comenzar a cultivar, busque un frijol que sepa bien como un frijol. Busque semillas de soja marrón o negra de vendedores de semillas especiales.La soja es una planta resistente que se ha adaptado a una serie de condiciones de crecimiento. En general, son un poco tiernas a las heladas, así que plántelas cuando el suelo esté a 60 F, y crecen mejor cuando las temperaturas diurnas promedian alrededor de 70 F. Plante las semillas a un par de pulgadas de distancia, luego adelgace a 6 pulgadas de distancia. Riegue regularmente mientras se forman las flores y las vainas. No use fertilizantes nitrogenados porque la soja (como otras legumbres) fija naturalmente el nitrógeno en el suelo y demasiado nitrógeno puede alterar el delicado equilibrio.
Cosecha de soja vainas para edamame cuando las vainas están verdes, llenas y regordetas y de 2 a 3 pulgadas de largo, aproximadamente a la mitad de su madurez. La soja para descascarillar y para uso fresco está lista para la cosecha entre 45 y 65 días después de la siembra. Seco soja requieren 100 o más días para llegar a la cosecha.
