Con la edad viene la sabiduría, o eso dicen, y a lo largo de la historia las personas han buscado formas de aumentar su coeficiente intelectual en relación con la salud. Constantemente buscamos nuevas curas, tónicos, dietas, regímenes de ejercicio y cualquier otra cosa que pueda ayudarnos a vivir una vida larga y saludable.
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Saludable hoy no significa exactamente lo mismo para nosotros que para la generación de nuestras madres. De hecho, mirando hacia atrás, algunas de las cosas que nuestras madres pensaban que eran seguras ahora sabemos que son decididamente poco saludables o, peor aún, francamente peligrosas.
Nuestras madres siempre tuvieron nuestros mejores intereses en el corazón, naturalmente. Gracias a la tecnología nueva y emergente, simplemente podemos ver más del panorama general de lo que podíamos a través del alcance de la ciencia en ese entonces. Dentro de veinte años, es muy posible que mi hija esté escribiendo este mismo artículo sobre la generación moderna de madres que formamos.
Habiendo dicho eso, estas son algunas de las formas en que "saludable" se ha transformado desde el apogeo de nuestras madres.
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1. Por suerte las lobotomías ya no son cosa
Lobotomías, un procedimiento médico mediante el cual los médicos dañarían deliberadamente el tejido cerebral para tratar enfermedades mentales. son tan locos que casi parece que son algo que solo se ve en viejas películas de terror granuladas sobre fantasmas sanatorios. Pero eran muy reales, y mientras estos procedimientos se remontan a finales de la década de 1880 con el médico suizo Gottlieb Burkhardt, se consideraron un tratamiento médico viable hasta mediados de la década de 1950.
Salvaje, ¿verdad? Se estima que solo en los EE. UU. se realizaron alrededor de 50 000 lobotomías. Cabe señalar que este número no incluye a los muchos pacientes que murieron como resultado de la operación: la tasa de mortalidad durante la década de 1940 fue del 5 por ciento. Otros resultados trágicos incluyeron pacientes con daño cerebral incapacitante permanente. Algunos pacientes se suicidaron.
2. Fumar no es solo no genial, pero en realidad te matará
Cuando yo era niño, no era raro que los adultos fumaran. Si bien mi madre no fumaba, la mayoría de los padres de mis amigos sí lo eran, así como muchos de mis tíos y tías. No había un estigma en torno al tabaquismo en ese momento. De hecho, se comercializó como "chic" y "cool" para encender. Sabían que fumar no era exactamente saludable, pero no tenían idea de lo malo que era en realidad.
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Baste decir que la información que les faltaba ahora está disponible. Ahora sabemos que fumar cigarrillos daña casi todos los órganos del cuerpo y causa 480,000 muertes cada año en los EE. UU.
3. La carne roja no debería ser la única carne que comas
La carne roja solía ser la carne alrededor de la cual se construían las comidas. ¿A quién no le gusta una buena cena de bistec o una jugosa hamburguesa, verdad? Con el tiempo, sin embargo, se ha hablado mucho del efecto del consumo de carne roja en la salud humana. Debido a que la carne roja no es uniforme, varios factores, como el contenido de grasa y el procesamiento, pueden afectar cuán saludable (o no saludable) es. Además, numerosos estudios han relacionado la carne roja con un mayor tasa de mortalidad, en gran parte porque puede conducir a enfermedades cardiovasculares, diabetes y colesterol alto, sin mencionar La carne roja es probablemente cancerígena para los humanos, según la Agencia Internacional para la Investigación sobre Cáncer.
4. DDT no es, de hecho, bueno para mí
Una vez más, esta es una de esas cosas que aturde el cerebro ahora, pero la ciencia y la tecnología simplemente no estaban allí todavía. Anuncios antiguos de DDT literalmente llevados el lema "¡El DDT es bueno para mí!" y estaban repletos de razones supuestamente beneficiosas para el uso de DDT, incluso como un pesticida de interior para ayudar a "hacer más saludable, hogares más cómodos” y como un pesticida al aire libre bueno para crear frutas más grandes y jugosas y cultivos en hileras más abundantes, para empezar.
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En 2001, sin embargo, el uso de DDT fue prohibido en la agricultura en todo el mundo por el Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes Orgánicos Persistentes. Desde entonces, el DDT se ha relacionado con preocupaciones que van desde la disminución de la población de águilas calvas del país hasta un mayor riesgo de cáncer de mama y otros tipos de cáncer en humanos, así como retrasos en el desarrollo de los niños.
5. Alimentamos fiebres y resfriados
Si eres como yo, creciste escuchando el viejo adagio “matar de hambre una fiebre, alimentar un resfriado” alrededor de un millón de veces. Fue, muy posiblemente, la máxima que definió mi infancia. No se puede culpar a nuestras madres por transmitir este, ya que sus padres lo transmitieron antes que ellas: el dicho se remonta a un diccionario de 1574 de John Withals. La lógica era que comer alimentos haría que el cuerpo generara calor cuando se tiene un resfriado y, por lo tanto, no comer cuando se tiene fiebre produciría un efecto de enfriamiento opuesto.
Lo siento, mamá, pero la ciencia médica reciente dice que esta vieja máxima está equivocada, en el mejor de los casos. Si bien el cuerpo no necesita una tonelada de alimentos cuando tiene un resfriado, comer proporciona energía y la energía ayuda al cuerpo a combatir las enfermedades. De manera similar, cuando tiene fiebre, su cuerpo en realidad quema más calorías (el aumento de la temperatura conduce a un aumento del metabolismo). Por lo tanto, necesita más combustible para combatir las enfermedades. Entonces, básicamente, el adagio debe modificarse para que diga: "alimenta la fiebre, alimenta el resfriado".
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Esta publicación fue patrocinada por Nicorette® y NicoDerm® CQ®.
