Esta semana, Ina Garten está compartiendo algunas de sus recetas favoritas de fresas en Instagram para celebrar el verano (¡y la temporada de fresas!), y su La última publicación trata sobre la panna cotta cremosa servida con fresas frescas y un ingrediente salado inesperado: balsámico ¡vinagre! El simple pero decadente postre es apto para principiantes y tiene tanto sabor en capas que no querrás terminar ninguno de tus días de verano comiendo otra cosa.
"Panna Cotta con fresas balsámicas es uno de mis postres más fáciles para una cena", escribió Garten en su publicación de Instagram. “Haces la panna cotta con anticipación (¡en un tazón!) Y las fresas simplemente se mezclan con azúcar y vinagre balsámico antes de servir. ¡El budín cremoso y las bayas dulces son perfectos juntos!”
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Panna cotta puede sonar como un postre desalentador para hacer, pero Receta de la condesa descalza de Garten te guía paso a paso y te hace darte cuenta de que no es tan difícil. La porción de pudín comienza con la activación de la gelatina y, en un recipiente aparte, batiendo los productos lácteos (crema espesa y yogur) con extracto de vainilla y las entrañas de una vaina de vainilla.
Luego, solo lleva un poco más de crema y azúcar a fuego lento, agrega la gelatina y luego vierte todo en la mezcla de crema y yogur. Vierta su flan caliente en moldes individuales y refrigere durante la noche.
Antes de servir, mezcle fresas frescas partidas por la mitad con un chorrito de vinagre balsámico, azúcar y pimienta, y déjelas macerar a temperatura ambiente. Luego, deposite su panna cotta, emplate con fresas y sirva. Serás el amigo favorito de todos si sirves este postre en tu próxima reunión.
Agarrar la receta completa aquí y agrega esta panna cotta balsámica de fresa a tu repertorio lo antes posible. El verano está a punto de volverse mucho más dulce (¡y más sabroso!).
Antes de ir, echa un vistazo a la galería a continuación:
