Si compra un producto o servicio revisado de forma independiente a través de un enlace en nuestro sitio web, SheKnows puede recibir una comisión de afiliado.
¿Alguna vez miras Martha Stewart y me pregunto: "¿Puede ella realmente ser real?" Su vida parece tan perfecta y encantada, rodeada como está de cosas hermosas y gente hermosa y, lo más importante, comida hermosa. No importa su increíble y radiante piel. No puedo decirte cómo es Stewart a puerta cerrada, pero puedo decirte que en la vida real, realmente brilla. Eso es porque tuve una oportunidad única en la vida de cenar en El Bedford de Martha Stewart dentro de París Las Vegas Hotel & Casino en un evento organizado por la propia reina, y vio de primera mano que ella realmente es la CABRA.
Justina Huddleston/Ella sabe.
Toda la experiencia fue surrealista. Pude ver que, incluso de cerca, Stewart se ve totalmente compuesto y etéreomente brillante en todo momento. La habitación en la que cenamos en The Beford fue diseñada para parecerse al majestuoso comedor marrón de Stewart en su casa de campo en Bedford, Nueva York, hasta las ventanas virtuales. que daba a fotografías de tamaño natural de sus caballos fresianos pastando en el pasto, rodeados de postes de vallas que, según nos dijo Stewart, eran antigüedades de una granja cercana. toronto Era Bedford-ception, pero un sueño en el que estaba feliz de estar atrapado. Pero lo mejor de todo fue la comida.
Justina Huddleston/Ella sabe.
Pude probar varios elementos del menú de The Bedford, de la firma Cóctel Meyer Lemon Drop a los ricos pierogi de mantequilla marrón que están inspirados en una receta de Big Martha's, esa es la madre de Stewart. Stewart nos dijo: "Mamá hizo excelentes pierogi, ¡y mi récord para esos fue de 21!" Incluso afirma que todavía podría comer tantos hoy, porque "esa es probablemente mi receta favorita".
Justina Huddleston/Ella sabe.
Probé una crème brûlée cremosa con una tapa crujiente perfecta como un libro de texto y una serie de aperitivos pasados. que eran casi demasiado hermosos para incluso comer (mi destrucción fue recompensada con sabores brillantes y equilibrados). Pero lo más destacado de la comida fue algo que llegó primero a la mesa: una canasta de pan tan ornamentada y artísticamente presentada que robó el espectáculo incluso antes de que diera un mordisco.
Justina Huddleston/Ella sabe.
La cesta estaba llena de dos enormes panes crujientes ovalados incrustados con rodajas finas como el papel de calabacín, tomates cherry, cebolla, salvia y patata, sazonados con una lluvia de cristales de sal marina. Había dos cuadrados gruesos de focaccia de cereza agria cubiertos con romero, y algunos panecillos Parker House esponjosos, cubiertos con mantequilla y salpicados de sal. Todos voltearon la cabeza cuando el pan comenzó a salir, y Stewart nos dijo que ese era el punto.
Justina Huddleston/Ella sabe.
Aparentemente, cuando el restaurante abrió por primera vez, alguien le dijo a Stewart: “Nadie va a pagar $15 por una canasta de pan”. Pero Stewart les aseguró que por esta canasta de pan, ciertamente lo harían. Efectivamente, cada vez que se traía una canasta de pan a la mesa de alguien, inevitablemente desencadenaba una avalancha de pedidos, gracias a los clientes que quedaron boquiabiertos con su presentación. Ahora, es el artículo más vendido en el menú.
Cortesía de Clarkson Potter.
Pero como con todas las cosas Martha Stewart, no se trata solo de la apariencia: todos los artículos de la canasta estaban deliciosos. Los bordes tostados y crujientes del pan plano se equilibraron con tiernas rebanadas de vegetales y la cantidad perfecta de condimentos; las rebanadas gruesas y aireadas de focaccia eran dulces, agrias y saladas de una manera que me hizo volver a por bocado tras bocado con cerezas; y tal como cabría esperar de Stewart, los rollos de Parker House eran clásicamente perfectos, ricos y hojaldrados pero ligeros. lo suficiente como para derretirse en tu boca (incluso después de ser arrastrado a través del charco de mantequilla dorada en el fondo de mi pierogi plato).
Si no puedes llegar a la París Las Vegas Hotel & Casino donde se encuentra The Bedford by Martha Stewart, hay una receta para ambos focaccia de guindas y romero y Rollo Parker House en el sitio web de Martha Stewart. Agite algunos de los cócteles Meyer Lemon Drop de Stewart, comience a hornear y pronto podrá soñar que también está en The Bedford de Martha Stewart (¡el restaurante o su casa real, depende de usted!).
Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas abajo:
Mire: Una pizza a la parrilla de 5 ingredientes que es más fácil que pedir comida para llevar
