Si compra un producto o servicio revisado de forma independiente a través de un enlace en nuestro sitio web, SheKnows puede recibir una comisión de afiliado.
El verano está oficialmente aquí, y eso significa que estamos sacando todo nuestro recetas favoritas para asar y enfriar después de un largo invierno. Y si hay alguien que entiende la vida grillin' y chillin', es chico en llamasautor chico fieri. Pero él no está contento con los aburridos conceptos básicos con los que podría haber crecido, como ensalada de papas secas, hamburguesas demasiado cocidas y guarniciones de pasta blandas. De hecho, la versión de Fieri de ensalada de pasta está tan cargado de sabor que podría robar el espectáculo en tu próxima velada de verano, ¿e incluso mejor? El procesador de alimentos hace la mayor parte del trabajo por ti.
de Guy Fieri La ensalada de pasta orzo está inspirada en el sándwich Muffuletta, una de las comidas más famosas de Nueva Orleans. El sándwich fue creado por inmigrantes italianos en la ciudad y presenta una gruesa pila de italianos curados. carnes, queso provolone y un aderezo especial que mantiene los sabores brillantes y picantes: una ensalada de aceitunas.
Cortesía de William Morrow Cookbooks.
Es esa ensalada de aceitunas que Fieri incorpora a su orzo. La ensalada está hecha de una combinación de zanahorias, aceitunas negras, aceitunas verdes, corazones de alcachofa marinados, pimiento rojo asado, apio y cebolla. Todo se corta en el procesador de alimentos, luego se marina durante dos horas en una sabrosa mezcla de vinagre de vino tinto con ajo, aceite de oliva, jugo de oliva y otros condimentos.
Cortesía de William Morrow Cookbooks.
Si te detuvieras ahí, ya tendrías una adición fabulosa a cualquier comida al aire libre. Imagínese la ensalada de verduras marinadas salada, ácida y ligeramente dulce como aderezo para pollo o pescado a la parrilla, amontonada en una hamburguesa o utilizada como condimento para perros calientes o salchichas polaca. ¡mmm!
Pero Fieri no se detiene allí. Agrega orzo cocido y queso feta a la mezcla de ensalada de verduras y aceitunas marinadas, mezclando todo hasta que los sabores se mezclen maravillosamente. Fieri sirve su ensalada orzo Muffaletta en vasitos de lechuga con tomates cherry, lo que convierte a la ensalada en una deliciosa opción de almuerzo ligero. Tiene tanto sabor que nadie extrañará la carne, ¡ni siquiera Fieri!
¿En busca de más recetas de verano? Giada De Laurentiis tiene mucho:
Mire: Una pizza a la parrilla de 5 ingredientes que es más fácil que pedir comida para llevar
