Suponga que solo tiene 10 minutos para preparar una comida sabrosa para la familia, o tiene tanta hambre que no quiere esperar más de lo necesario para comer algo delicioso. En cualquier caso, vas a querer giada de laurentiisReceta cacio e pepe de 10 minutos a mano y lista para usar. Usando ingredientes que probablemente ya tenga en su refrigerador y en su despensa, puede preparar una receta cremosa y resistente. pasta Plato repleto de tanto sabor que lo anhelarás todas las noches de la semana.
“¡Esta pasta cacio e pepe se prepara en solo 10 minutos y es como un abrazo en un tazón!” se lee el pie de foto en GIadzy Instagram.
Para preparar esta comida de 10 minutos, todo lo que necesita es pasta (a De Laurentiis le gusta el Nodi Marini, pero en realidad cualquier pasta sirve), mantequilla recién molida pimienta negra y queso ("Puedes usar todo Pecorino, todo parmesano o una mezcla de los dos como he escrito en esta receta", De Laurentiis notas en la página de recetas).
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El secreto para crear la salsa sedosa cacio e pepe es en realidad el agua de la pasta, así que antes de escurrir la pasta, reserve al menos una taza y media del agua con sal y almidón.
La salsa se une mientras se cocina la pasta. Derrita un poco de mantequilla en la sartén y tueste la pimienta negra molida hasta que esté agradable y fragante. Luego, agregue un poco del agua de pasta reservada a la sartén.
Cuando la pasta esté casi cocida por completo, puede agregarla a la sartén con la pimienta para continuar cocinando hasta el final. Agregue pecorino y queso parmesano recién rallados (o o uno o el otro) y un poco más de agua de pasta y revuelva bien para crear una salsa brillante.
¡Y eso es! Estás listo para comer. Agarrar la receta completa aquí para agregarlo a su arsenal de comidas de 10 minutos.
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