Otro día, otra tendencia TikTok. Si bien puede esperar entrenamientos o dietas locas de la plataforma de redes sociales, sorprendentemente, salud intestinal es una tendencia popular que no muestra signos de desaceleración con #guttock alcanzando más de 900 millones de visitas y contando. Hay todo tipo de expertos, algunos legítimos, la mayoría no, con consejos sobre cómo "curar el intestino", desde caldo de huesos hasta manzanas hervidas y jugo de aloe vera. Y con un 2021 mundial encuesta de más de 73 000 adultos de 33 países y encontró que casi la mitad de los encuestados tenían trastornos gastrointestinales, como el síndrome del intestino irritable o el estreñimiento, tiene sentido que muchas personas en el mundo necesiten ayuda con sus intestino. Pero ¿Qué significa realmente "curar tu intestino"??
En primer lugar, sería útil entender qué significa el término "intestino". Según el Dr. Will Bulsiewicz, gastroenterólogo y autor de bestsellers del New York Times de El libro de cocina alimentado con fibra
, generalmente se refiere al sistema digestivo como un todo. “Es la parte de nuestro cuerpo que procesa y descompone los alimentos e incluye nuestro estómago, pequeños intestino, intestino grueso y las enzimas que obtenemos de nuestro páncreas, hígado y vesícula biliar”, dice. Ella sabe. “También incluye el microbioma intestinal, que son los billones de microorganismos, en su mayoría bacterias, que habitan en nuestro colon y juegan un papel en nuestra digestión”.La salud intestinal, entonces, dice Bulsiewicz, se refiere a la salud de nuestro sistema digestivo, incluida nuestra capacidad para procesar y digerir nuestros alimentos sin experimentar síntomas no deseados, así como la nutrición y el apoyo de nuestro microbioma intestinal, "con el reconocimiento de que los microbios intestinales desempeñan un papel en algo más que digestión. También están conectados con nuestro sistema inmunológico, metabolismo, hormonas, estado de ánimo, salud cerebral y expresión genética”.
Ahora que sabemos lo que significa "salud intestinal", Bulsiewicz comparte sus ideas sobre lo que significa curarlo, y por qué debe seguir todos esos consejos de #guttok.
¿Por qué la salud intestinal está tan de moda en este momento?
Las personas siempre han tenido problemas con sus intestinos, por lo que es curioso por qué la salud intestinal es tan "fuego" ahora, pero Bulsiewicz dice que se debe en parte a la "explosión de la ciencia" de los últimos tiempos. “Si nos enfocamos en el microbioma intestinal por un momento, que es el tema al que se refiere la mayoría de la gente cuando hablan de la salud intestinal, carecíamos de la capacidad de estudiar estas bacterias antes de 2006 más o menos”, dijo. dice. “La nueva tecnología de laboratorio abrió las cosas y de repente descubrimos billones de microbios y miles de especies. Examinamos la relación entre las bacterias intestinales y las enfermedades e identificamos que las personas con problemas de salud a menudo tuvieron cambios en su microbioma caracterizados por menos diversidad, menos microbios beneficiosos y más microbios inflamatorios”.
¿Cuáles son algunos conceptos erróneos comunes sobre la salud intestinal?
No es de extrañar, pero hay un montón de información engañosa sobre la salud intestinal, razón por la cual Bulsiewicz dice que cuando se trata de la salud intestinal, es importante separar lo que respalda la investigación de lo que Internet reclamos. “Si no tienes cuidado, Internet te llevará a creer que el secreto para sanar tu intestino está en los huesos. suplementos de caldo y colágeno y que el gluten es la causa de la mayoría de nuestros problemas relacionados con la salud ", dijo dice. “Desafortunadamente, ese no es el consenso dentro de la comunidad científica. Literalmente, no hay estudios que indiquen que el caldo de huesos o los suplementos de colágeno sean beneficiosos para la salud intestinal, y el gluten puede ser problemático por un tiempo limitado. grupo de personas, como las personas con enfermedad celíaca, pero para la gran mayoría de las personas es mucho mejor comer pan de masa fermentada que contenga gluten, cebada o centeno."
¿Cuándo deben las personas contactar a su médico sobre problemas de salud intestinal?
Bulsiewicz dice que hay ciertos síntomas de alerta: sangre en las heces, anemia o deficiencia de hierro sin explicación, fatiga, pérdida de peso, dificultad para tragar, cambio en los hábitos intestinales o síntomas graves como dolor abdominal o náuseas intratables; experimentar una visita inmediata a su proveedor de atención primaria y, en algunos casos, puede ser una emergencia, dependiendo de qué síntomas.
Más allá de esto, recomienda que cualquier persona que experimente síntomas digestivos crónicos que no tienen explicación debe buscar atención médica. “Como mínimo, debemos comprender qué está causando los síntomas para poder brindar un tratamiento adecuado y específico y también asegurarnos de que no sea nada grave”, dice.
Cómo evalúa un médico la salud intestinal
Como gastroenterólogo, Bulsiewicz dice que hay tres formas que utiliza para evaluar la salud intestinal de una persona. Primero están los síntomas digestivos, que incluyen dolor abdominal, náuseas, distensión abdominal, indigestión, diarrea o estreñimiento, que según él son manifestaciones de un intestino en apuros.
En segundo lugar, presta atención a sus movimientos intestinales. “Nuestros movimientos intestinales son una ventana a lo que está sucediendo con nuestro intestino”, explica. “Cuando las cosas van bien, deberíamos tener deposiciones formadas, regulares, completas y satisfactorias. Cuando el intestino está luchando, verá que aparecen cambios con nuestras evacuaciones intestinales”.
Finalmente, Bulsiewicz toma nota de las condiciones relacionadas con la salud que están asociadas con un intestino dañado. “Existen numerosos trastornos metabólicos, autoinmunes, alérgicos, hormonales, neurológicos y relacionados con el estado de ánimo que se han relacionado con la salud intestinal”, dice. “Por lo general, estas condiciones llegan en grupos, por lo que en una persona con un intestino dañado tendrá varias de estas condiciones a la vez, incluso si son diferentes partes del cuerpo”.
Lo que puede hacer para ayudar a sanar su intestino
Para ayudar a vencer la hinchazón o aliviar cualquier síntoma relacionado con el intestino que pueda estar experimentando, Bulsiewicz dice que debemos esforzarnos por apoyar nuestro microbioma intestinal con nuestra dieta.
“Todas nuestras elecciones de alimentos finalmente entran en contacto con nuestro microbioma intestinal”, explica. “Su alimento preferido es la fibra dietética, que se puede encontrar en todos los alimentos de origen vegetal. La fibra ayuda a fortalecer los microbios intestinales y mejora la salud intestinal en varios niveles. Desafortunadamente, el 95 por ciento de los estadounidenses actualmente tienen una ingesta de fibra deficiente. Deberíamos tomar medidas para agregar más frutas, verduras, granos enteros, semillas, nueces y legumbres a nuestra dieta”.
Y con tantos consejos sobre la salud intestinal, Bulsiewicz reconoce que es un momento desafiante con una cantidad abrumadora de información disponible, gran parte de la cual, dice, “es en realidad información errónea que lo confundirá y potencialmente conducirá a resultados de salud deficientes si se sigue.”
Por estas razones, enfatiza que es importante recibir nuestro consejo de alguien que esté calificado. “Idealmente, esto incluye a profesionales médicos, incluidos médicos, auxiliares médicos, dietistas y otros terapeutas con licencia para brindar atención”, dice. “El primer paso para evaluar la información es evaluar la fuente de la información y si son creíbles o no. Si el 99 por ciento de la comunidad de atención médica cree en una cosa y usted toma su información de la otra 1 por ciento, recomendaría que proceda con cautela porque es probable que haya una buena razón por la que una persona es solitaria lobo."
Antes de ir, echa un vistazo a las citas que nos encantan para inspirar actitudes positivas sobre la comida y el cuerpo:
