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En una ajetreada noche entre semana, casi nada es más poderoso que el encanto de la comida para llevar... aparte del encanto de una comida que es igual de sabrosa, se combina con la misma rapidez y también le permite ahorrar dinero. Esa es una de las razones por las que amamos Ree Drummond, La mujer pionera. Ella es una profesional en la creación de recetas para comidas entre semana que satisfagan totalmente el frente de sabor, y que no te tome horas armar. El más reciente mujer pionera ¿Receta para resolver nuestros problemas entre semana? Un sabroso, dulce, picante pollo teriyaki tazón que se sirve con arroz blanco y brócoli, y está listo más rápido de lo que puede recibir la comida en su puerta.
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Ahora, Drummond no es alguien que rehuya los ingredientes comprados en la tienda, pero en este caso, dice que vale la pena preparar su propia salsa teriyaki casera. Su receta requiere salsa de soya como base, aunque dice que puedes usar aminoácidos de coco o tamari como alternativas. El azúcar moreno y la miel agregan dulzura y cuerpo a la salsa, por lo que se vuelve brillante y pegajosa como la que obtendrías en un restaurante. No es tradicional, pero también agrega aceite de sésamo, y los amantes de las especias pueden agregar el picante de su elección.
Cortesía de William Morrow Cookbooks.
Drummond pide usar muslos de pollo en su receta, que se mantienen jugosos incluso si te olvidas de el pan por un rato y se cocinan más de lo previsto. También absorben todos los sabores de la marinada teriyaki y se doran como un sueño cuando se saltean. A la marinada reservada se le ha agregado almidón de maíz, y se vuelve a agregar a la sartén con el pollo cocido hasta que se espese y se convierta en una salsa teriyaki brillante que se adhiere a cada bocado.
Cortesía de La Mujer Pionera.
Drummond recomienda servir esta comida con brócoli y arroz. ¿Nuestra recomendación? Opte por el brócoli en bolsa al vapor y las bolsas de arroz para microondas para tener esta comida en la mesa realmente rápido y sin ensuciar ningún plato adicional.
Tendrá una comida familiar que cuesta centavos por dólar en comparación con la comida para llevar, y también está lista más rápido.
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