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La primavera está aquí y el verano está en camino, lo que significa que básicamente estamos soñando despiertos con viajes a la playa y barbacoas de verano durante todo el día. También significa que estamos anhelando nuestras comidas veraniegas favoritas algo feroz: la carne asada simplemente no rasca la misma picazón cuando está llegando a los 70 y pasaste la tarde buscando el perfecto par de gafas de sol en su teléfono en lugar de trabajar. Los tacos de pescado crujientes, por otro lado, son exactamente el tipo de comida divertida que queremos probar en esta época del año. ¿Aun mejor? Martha Stewart's Tacos de pescado La receta comienza con pescado al horno que permanece supercrujiente aunque no esté frito, todo gracias a un ingrediente: migas de pan Panko.
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Nos encanta un taco de pescado frito recién rebozado tanto como a cualquiera, pero nos encanta más cuando estamos en un restaurante junto a la playa y alguien más está friendo y limpiando. En casa, los palitos de pescado panko al horno de Martha Stewart son el sustituto perfecto. ella asegura la migas de pan Panko manténgase extracrujiente mientras el pescado se hornea al tostarlo previamente. De esa manera, no terminarás con pescado demasiado cocido solo porque estabas esperando a que las migas de pan se doraran.
Cortesía de Kikkoman.
También le da mucho sabor al plato usando mayonesa en lugar de huevos o leche para adherir las migas de pan panko a los trozos de pescado blanco.
Una vez que el pescado está horneado, Stewart arma sus tacos, llenando tortillas de harina con pescado crujiente, ensalada de col con manzana y col y hierbas frescas. Un bocado y sentirá que ha sido transportado a su destino costero favorito, y ni siquiera se quedará atascado pensando qué hacer con el aceite sobrante en la freidora.
Para una versión aún más fácil de la receta, siempre puede usar su pescado empanizado congelado favorito, como Todo el bacalao con costra de Costco, o incluso nostálgicos palitos de pescado. Todavía obtendrás el efecto de taco de pescado, solo que con menos platos de los que preocuparte. Ahora eso se siente como vacaciones.
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