Los Whisky Sour Citrusy Big Batch de Ina Garten son perfectos para fiestas – SheKnows

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Nos gusta pensar que hay muchas maneras en las que somos como Ina Garten, también conocido como el Condesa descalza, quien es básicamente nuestro último modelo a seguir en la vida. A ella le gusta usar camisas de botones de gran tamaño con calzas, y a nosotros también. Le encanta invitar a amigos a cenar, y ese es el tipo de cosas por las que vivimos. Está dispuesta a gastar mucho dinero para mantener su despensa abastecida con verdadero extracto de vainilla, y si hay un ingrediente por el que siempre estamos dispuestos a desembolsar, incluso si eso significa saltarse el papel higiénico de tres capas esa semana, sabes que es la vainilla. Así que cuando Garten compartió su receta para los grandes lotes de whisky sour, nos enamoramos de inmediato, porque no lo sabrías: odiamos mezclar cócteles en una fiesta uno a la vez como lo hace Garten.

El whisky sour es un tipo de cóctel antiguo. Garten dice que su padre solía pedirlos cuando ella era una niña, y le daría la guarnición de cerezas para comer como regalo, pero no querrás darle a ningún niño la guarnición casera empapada en whisky. cerezas que adornan la receta de lotes grandes de Garten.

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Garten hace su propia guarnición para su whisky sour marinando cerezas secas en bourbon hasta que se rehidraten. Ella los pincha, luego agrega un pincho a cada vaso. El cerezas secas tienen un intenso sabor agridulce, con más que una pequeña patada gracias al remojo de whisky.

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La bebida en sí es simple, pero la frescura es la clave. Querrá usar jugo de limón y lima recién exprimido para hacer este cóctel, no algo de una botella, y definitivamente no una mezcla agria prefabricada.

El jarabe simple completa las cosas, y Garten dice que la bebida debe agitarse con hielo justo antes de servir. Es mucho más fácil que elaborar cada whisky sour uno a la vez, por lo que en realidad podrá socializar con sus invitados en su próxima fiesta, en lugar de quedarse atrapado mezclando bebidas toda la noche.

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