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El verano está llegando a su fin y, aunque para algunos, eso significa un futuro de Muffins Streusel De Calabaza De Costco y los viajes para espiar hojas están en el horizonte, para otros, significa el pánico que induce temporada de regreso a la escuela ya está aquí Ya es bastante difícil prepararnos para el día, pero agregue niños a la mezcla y las cosas pueden volverse muy agitadas desde el desayuno hasta la hora de acostarse. Eso significa que no siempre tenemos tanto tiempo como nos gustaría para proyectos prácticos de cocina cuando llega el otoño, y dependemos en gran medida de la olla de cocción lenta para ayudarnos a hacer comidas familiares que básicamente pueden cocinarse a fuego lento a la perfección sin nuestra ayuda. Martha Stewart Puede que tenga una reputación de fantasiosa y alborotada, pero también tiene toneladas de conocimientos prácticos.
recetas de olla de cocción lenta bajo su cinturón, y uno de sus más sabrosos tiene que ser estos Sándwiches de pollo Buffalo en olla de cocción lenta.
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La receta viene de su libro de cocina. La olla de cocción lenta de Martha Stewart.
La receta tiene un poco más de complejidad que simplemente arrojar pollo, una botella de Frank's y un poco de mantequilla en la olla de barro.
Stewart pide que se saltee el pollo antes de que entre en la olla de cocción lenta y también comienza la salsa en una sartén. Pero aquí está nuestro secreto: si realmente tienes poco tiempo y no quieres ensuciar otra sartén, no tienes que hacer nada de eso. Puede que no sea tan complejo en sabor, pero el plato aún dará en el clavo.
Además de la salsa picante (la receta requiere 1/4 de taza y puede ajustar esa cantidad según las preferencias de su familia y qué tan picante cuál es la salsa que está usando), Stewart agrega cebolla, ajo, pimiento, tomates triturados, salsa Worcestershire, mostaza y melaza a la Horno. Es algo así como un sabor a pollo desmenuzado picante, lo suficientemente sabroso como para que a los adultos les encante, pero no tan picante como para que los niños se vuelvan locos.
El pollo se cocina durante aproximadamente 4,5 horas a temperatura alta u 8 horas a temperatura baja. Cuando se retira de la olla, se puede triturar con dos tenedores, o puede usar la recomendación de Stewart de ir a la carne tierna con un machacador de papas.
Sirva el pollo Buffalo desmenuzado en panes de hamburguesa con sus condimentos favoritos. Creemos que sería genial con un poco de queso azul desmenuzado y una ensalada de repollo crujiente encima, pero el pollo también se puede usar en quesadillas, ensaladas o como aderezo para un tazón de arroz. Si tiene suficiente espacio en su olla de cocción lenta, incluso podría duplicar la receta y congelar las sobras para sacar una noche en la que planificar con anticipación una comida de cocción lenta simplemente no va a suceder.
La temporada de regreso a la escuela puede ser un momento frenético, pero con el pollo Buffalo de cocción lenta de Martha Stewart en su arsenal de recetas, se sentirá mucho más preparado para enfrentar la avalancha de actividad.
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