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Hay momentos en que hace tanto calor afuera, y hace tanto calor en el interior, que simplemente no podemos decidirnos a cocinar la cena. Pero es reconfortante saber que no estamos solos. En realidad, Ina Garten, también conocida como The Barefoot Contessa, ha declarado que es una semana "demasiado caliente para cocinar" en Instagram, y es tal Da un empujón a nuestra confianza saber que hasta la reina de la hostelería mantiene el horno apagado en los abatimientos de el verano. Compartió una de sus recetas favoritas de verano sin cocinar en Instagram, y es tan simple que podría hacerlo incluso durante una ola de calor sin sudar más.
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El plato de Garten simplemente grita verano. Se trata de un Ensalada Heirloom De Tomate Y Queso Azul con una simple lista de ingredientes. La receta está en su próximo libro de cocina (que está disponible para pre-pedido ahora), Cenas para llevar.
Los tomates de verano son una de las mejores cosas de la temporada. Trate de obtenerlos de un jardín trasero, un mercado de agricultores o un puesto de granja si puede: cuanto más frescos estén, mejor sabrá este plato.
Para armar la ensalada, Garten corta una variedad de tomates reliquia y tomates cherry, luego los marina rápidamente en sal y vinagre. Están emparejados con Roquefort, un tipo de queso azul francés. Garten recomienda el marca Société.
Es realmente así de simple. Tomates Heirloom, buen Roquefort, sal y pimienta, aceite de oliva y albahaca. Garten dice en su pie de foto de Instagram: "Recojo un pollo rostizado de camino a casa y la cena está lista", que es exactamente el tipo de "cocinar" que nos sentimos capaces de hacer cuando el termostato está en rojo.
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Combínalo con uno de los refrescantes 3 ingredientes de Garten spritzers de granada, y te sentirás más que listo para enfrentar el calor mañana.
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