Una fiesta de verano en el jardín no es lo mismo sin una guarnición en particular: ensalada de papas. Perfectamente crujientes por fuera, cálidas y suaves por dentro, y recubiertas con una deliciosa capa de mayonesa cremosa y mostaza, las ensaladas de papa suelen incluir huevos duros, apio y condimento. Y para algunos de nuestros chefs favoritos, es el plato perfecto para aderezar con hierbas y cítricos y, para Bobby Flay, queso de cabra.
A continuación, reunimos algunas de las mejores versiones de la clásica ensalada de papas, desde la ensalada de papas a la parrilla de Flay que cambia la mayonesa por un aderezo de vinagreta de ensueño para giada de laurentiisUn toque deliciosamente italiano en la guarnición básica estadounidense. También hemos incluido recetas de Ina Garten y Martha Stewart, quienes se mantuvieron bastante cerca de la receta probada y verdadera, pero los modificaron con buen gusto para amplificar el sabor.
Ensalada de patata a la antigua de Ina Garten
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Manténgalo clásico con la receta de ensalada de papas a la antigua de Garten, que requiere todos los ingredientes habituales: mayonesa, eneldo fresco, apio, cebolla roja y no uno sino dos tipos de mostaza. Seguro que será un éxito cremoso y herbáceo entre tus invitados este verano.
¿Consejo profesional de Garten? “Es mejor revisar los condimentos cuando es la temperatura a la que lo vas a comer. Entonces, [póngalo] en el refrigerador y empáquelo más tarde y llévelo a la playa”, dice en un episodio de Condesa descalza.
Consigue la receta en Sitio web de Garten.
Ensalada De Papas A La Parrilla Con Queso De Cabra De Bobby Flay
La última versión de Flay de una ensalada de patatas tiene dos giros: se despide de la mayonesa y las papas, en cambio, se bañan en una vinagreta cítrica compuesta por ralladura y jugo de limón, mostaza dijon, miel, sal, pimienta y aceite de oliva. Además, la ensalada de patata tiene como protagonista a un segundo invitado sorpresa: el queso de cabra.
“Lo que me gusta hacer siempre es aliñar las papas mientras aún están calientes... así que es realmente importante mantener el aderezo listo [para cuando las papas salgan de la parrilla]”, dice Flay en un episodio de Bobby FlayLa adicción a la barbacoa.
Consigue la receta en Red de Alimentos.
Ensalada de patata favorita de Curtis Stone
El giro de Iron Chef Curtis Stone en la clásica ensalada de papa presenta todos nuestros ingredientes salados favoritos: tocino, chalotes, alcaparras y sí, mayonesa. La clave de esta receta es infundir las papas aún calientes con un caldo lleno de sabor.
Obtén la receta de Sitio web de Rachael Ray.
Ensalada de patata americana de Martha Stewart
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La variedad no estaría completa sin un plato de Stewart, y este verano, sería negligente no preparar su ensalada de papas estadounidense. Es una ensalada deliciosamente vibrante que incluye huevos duros, apio, pepinillos y cebolletas.
“La ensalada de papa es americana en un tazón”, escribe Stewart. “Será el héroe de tu próximo picnic o fiesta de barrio”.
Consigue la receta en sitio web de stewart.
Ensalada italiana de patata crujiente de Giada De Laurentiis
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Para un toque italiano, no busque más allá de Receta de ensalada de patatas con productos frescos de De Laurentiis que abarca verduras frescas, frutas y quesos, incluida la rúcula, las naranjas y el gorgonzola, respectivamente. Pero, ¿la verdadera estrella de la ensalada? Las papas baby asadas crujientes que cuentan con un sabor a nuez y una textura súper crujiente.
“Una nueva versión brillante y fresca de la ensalada de papa con rúcula, gajos de naranja, gorgonzola y papas crujientes. ¡Tus comidas al aire libre de primavera necesitan esto en la mesa!” De Laurentiis escribe.
Consigue la receta en el giadzy.
