Un aderezo realmente sabroso puede hacer que cualquier ensalada aburrida sea algo especial. Y el platokatie lee Biegel tiene la receta perfecta de aderezo para ensaladas de verano que tiene capas de sabor y se puede usar en mucho más que solo ensaladas.
“¡No hay lugar como el hogar! Acabo de regresar de Italia y volver al ritmo de mi rutina, incluidas mis grandes ensaladas para el almuerzo”, escribió Biegel en su pie de foto de Instagram. Ella dijo en el video: “Voy a mostrarte cómo hacer uno de mis aderezos para ensaladas favoritos. Es un aderezo de miso, jengibre y zanahoria. Es súper delicioso, ligero, fresco y fácil”.
Este aderezo se junta en solo unos minutos usando una licuadora. Corte en dados unas pocas zanahorias y aproximadamente una pulgada de jengibre fresco y mezcle con unas cucharadas de pasta de miso, aceite vegetal (Biegel usa aceite de aguacate), miel, aceite de sésamo tostado y vinagre de arroz.
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El aderezo tendrá una consistencia más espesa cuando la mezcla salga de la licuadora, pero si quieres, puedes diluirlo agregando más agua, vinagre de arroz o una pizca más de aceite. Y esto se mantendrá en su refrigerador por varios días. Simplemente guárdelo en un tarro de albañil limpio con una tapa que cierre bien.
Biegel realmente preparó esta receta para Weight Watchers, pero no es necesario que seas parte del programa para disfrutar de su refrescante sabor.
A Biegel le encanta cubrir sus ensaladas de verano con este aderezo, pero en realidad, puede acompañar cualquier cosa. Rocíe un poco sobre su pollo a la parrilla, un poke bowl recién hecho, platos de pescado al horno o incluso un plato de fideos fríos de inspiración asiática y quedará encantado con los resultados.
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