Comemos platos de pasta cremosos y reconfortantes durante todo el invierno, pero cuando el clima invernal se desvanece y llega el verano... bueno, ¡definitivamente seguimos comiendo pasta! Afortunadamente, un resfriado ensalada de pasta es en realidad una de las mejores comidas para los días calurosos, pero si somos honestos, a veces puede resultar un poco aburrido. Solo piense en cuántas ensaladas de pasta ha comido en su vida y verá a qué nos referimos. Así que cuando giada de laurentiis
compartió su secreto italiano para la ensalada de pasta, nos intrigamos de inmediato. Resulta que todo lo que se necesita es un simple cambio de pasta para cambiar su ensalada de pasta de una manera totalmente deliciosa.
Ver esta publicación en Instagram
Una publicación compartida por Giadzy (@thegiadzy)
¿Su secreto? Ella usa fregola, una pasta sarda tostada
con una forma similar al cuscús perlado, en su ensalada de pasta. No solo agrega una nueva profundidad de sabor a nuez a su receta de ensalada de pasta favorita, sino que también tiene un sabor satisfactorio. forma redonda que es lo suficientemente resistente como para sentarse en el refrigerador absorbiendo un sabroso aderezo para ensalada de pasta sin empapado.
Aunque puedes servir fregola caliente, De Laurentiis dice que a menudo se sirve en una salsa de azafrán o con una simple salsa de tomate; es especialmente delicioso en ensaladas frías que normalmente requieren pasta, orzo o cuscús perla.
Es posible que no pueda encontrar fregola en su supermercado habitual, pero la buena noticia es que es fácil de encontrar en línea.
Recoge una bolsa (o un paquete de dos)
antes de que el clima comience a calentarse demasiado, y su despensa estará abastecida con el ingrediente secreto de la ensalada de pasta perfecta de Giada De Laurentiis.
Solo agregue aderezo, sus verduras favoritas y hierbas frescas, y tendrá una de las comidas de verano más refrescantes que se nos ocurran.
¿En busca de más recetas de verano? Giada De Laurentiis tiene mucho:
Ver: Cómo hacer rollos de lasaña rellenos de Giada De Laurentiis
