Cuando tienes poco tiempo (o estás exhausto por el día), quieres prepararte una cena que se combine rápida y fácilmente. Pero deshazte de las comidas en el microondas y los espaguetis con salsa en frasco. Martha Stewart tiene una nueva receta de salmón penne que se prepara en menos de 30 minutos.
“Sácate de la rutina de la pasta con esta receta simple y sumamente sabrosa de penne con salmón”, dice la leyenda de Instagram del 2 de mayo de Stewart. “Mientras los fideos se cocinan en su propia olla, saltea jugosos tomates cherry con ajo y luego cocina el salmón al vapor en la misma sartén”.
“El resultado es una cena de mariscos frescos y sabrosos que se prepara en menos de 30 minutos”. rápido, fácil, y ¿delicioso? Sí, por favor.
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Y además del salmón, esta receta contiene ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa: pasta penne (o su fideo favorito), mantequilla, ajo, tomates cherry, vino blanco seco, queso romano, sal, pimienta y chile rojo copos
Mientras la pasta se cocina en agua hirviendo con sal, derrita la mantequilla en una sartén de lados rectos a fuego medio. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo y cocine durante unos 30 segundos antes de agregar los tomates y el vino. Llevar todo a ebullición y reducir durante 6 o 7 minutos.
Escurra la pasta justo antes de que esté lista (continuará cocinándose en la salsa más tarde) y reserve una taza de agua para la pasta.
Sazone su salmón con sal y pimienta, y cuando su salsa se haya reducido, coloque el salmón en el medio de la sartén y cúbralo. Cocine durante unos 4 a 5 minutos hasta que el pescado se vuelva opaco, luego transfiéralo a un plato.
Echa la pasta en la sartén junto con más mantequilla y queso y revuelve a fuego lento. Vierta más agua de pasta en la sartén si se necesita más salsa. Permita que la pasta se cocine por completo y luego sirva con el salmón.
Este plato puede verse y tener un sabor elevado, pero puede seguir siendo su pequeño secreto de que solo le llevó unos minutos prepararlo.
puedes agarrar La receta completa de Martha para este plato aquí.
