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Hay algunas cosas que nos encantan de Costco, y uno de ellos es que es el único lugar que se nos ocurre donde podemos comprar un jacuzzi inflable, llantas nuevas para nuestro auto, un pollo asado de $4 y algunas delicias de panadería, todo en el mismo lugar. Pero son esas delicias de panadería, no las llantas o los jacuzzis, lo que nos hace regresar a Costco una y otra vez, con nuestra membresía de Costco en la mano. Somos fanáticos de todos los productos de panadería de temporada de Costco, desde pan de menta con trozos de chocolate en diciembre a mini tortas de zanahoria para Semana Santa, pero una clavada cada vez es un paquete de sus muffins. Esta primavera, han vuelto a traer uno de sus sabores de muffins más sabrosos, y si no los has probado antes, ahora es tu oportunidad.
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Cuenta de Instagram CostcoHotFinds primero nos alertó sobre el regreso de los muffins de almendras y semillas de amapola de Costco. A diferencia de sus primos tangerinos de semillas de amapola y limón, estos muffins tienen un sabor a almendras dulces y a nuez que se complementa perfectamente con el crujido de las semillas de amapola.
Hay algo en la almendra que nos recuerda a la primavera, y es deliciosa combinada con las primeras fresas y frambuesas maduras de la temporada. Estos panecillos son deliciosos tostados, y CostcoHotFinds incluso los frió al aire y combinó los panecillos con mantequilla de miel casera. ¡mmm! Son parte de la oferta de elegir 2 por $ 8.99 en la panadería, por lo que puede obtener una docena completa de estos muffins por solo $ 9.
Si bien nos encanta tener un muffin de almendras y semillas de amapola de Costco para desayuno (el maridaje de café con almendra siempre es una victoria en nuestros libros), estos también son deliciosos como base de postre. Corta tu panecillo por la mitad y déjalo como está, o cúbrelo con mantequilla hasta que esté tostado, luego cubre con frutas frescas en rodajas, crema batida y un chorrito de miel. También puede usarlos como base para un pastel de fresas, o una cuchara sobre un poco de cuajada de limón y frambuesas: las opciones son infinitas.
Si no tiene una membresía de Costco en este momento, probablemente esté pensando "¿POR QUÉ MEEEEE?" pero no es tan malo. podrías obtener una membresía de Costco y dirígete directamente a su sección de panadería, o puedes intentar hacer muffins de almendras y semillas de amapola en casa. Tu puedes incluso compre una práctica mezcla para muffins de semillas de amapola y almendras en una caja.
O bien, puede agregar extracto de almendras y semillas de amapola
a su receta favorita de panecillos: el combo incluso sería delicioso agregado a un panecillo de pan de plátano.
La primavera está aquí, y hay algo en esa fragancia de almendras y el crujido de las semillas de amapola que nos hace pensar en un clima cálido, bayas frescas de temporada y fiestas en el jardín. Gracias a la sección de panadería de Costco, estamos un paso más cerca de hacer realidad nuestros sueños primaverales.
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