pollo seco? No la conocemos, especialmente después de hacer Martha StewartReceta de muslos de pollo con especias marroquíes empapados en yogur y enriquecidos con cítricos que se combina perfectamente con una guarnición de zanahorias y garbanzos. ¿Pero la mejor parte de esta bomba de sabor de un plato? Es tan fácil, y rápido, de hacer, que lo convierte en un cena perfecta entre semana.
“En esta cena fácil entre semana, los muslos de pollo disfrutan de un adobo rápido de yogur y lima antes de ser anidado en una bandeja para hornear con zanahorias y garbanzos especiados y asado a la perfección”, escribe Stewart en Instagram.
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Para preparar pollo y garbanzos marinados con yogur a la parrilla de Stewart, solo necesitará un puñado de utensilios de cocina, incluido un tazón para combinar la mezcla de yogur y lima y un bandeja para hornear con borde, donde asarás tus muslos de pollo sazonados.
Imagen: Amazonas.
Pero la verdadera clave para desbloquear un plato de ese sabor está en la especia: ras el hanout, una auténtica y tradicional mezcla de especias del norte de África y Marruecos que significa "estante superior" y cuenta con más de 35 hierbas y especias, desde pimienta de Jamaica y comino hasta nuez moscada y cúrcuma.
"Use esta mezcla de especias del norte de África para sazonar la calabaza dulce con estofado de verduras marroquí". stewart dice.
Imagen: Amazonas.
Para la receta de pollo y garbanzos marinados con yogur a la parrilla de Stewart, solo necesitará 15 minutos de preparación, durante los cuales marinará el pollo en su mezcla de yogur con especias ras el hanout, después de lo cual agregará a su bandeja para hornear junto con sus zanahorias tiradas y dejará que se ase a la parrilla durante cinco minutos. Luego agregue sus garbanzos y ase una vez más.
Sirva con cuscús cocido y decore con cebolla en escabeche y una cucharada de yogur.
Consigue la receta completa en sitio web de stewart.
Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas debajo:
