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Cuando eramos jóvenes, Día de San Patricio se trataba de recordando vestir de verde para que no nos pellizquen en la escuela, y más tarde, admitimos que nos dirigimos al bar para celebrar y divertirnos en el pub local. Pero en estos días, nuestra parte favorita del Día de San Patricio es, sin lugar a dudas, la comida. Pan de soda irlandés, colcannon empapado en mantequilla y tiernos trozos de carne en conserva son las cosas con las que soñamos todo el año, y ahora, el Día de San Patricio está a la vuelta de la esquina. Déjaselo a Martha Stewart para pensar en una receta para las fiestas que sea tan deliciosa, sabemos que se incluirá en nuestra rotación permanente del menú: Hueveras de carne en lata de 5 ingredientes.
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La receta proviene de la edición de marzo de Revista Martha Stewart Living
, y también lo compartió en línea. Piense en estas hueveras como un desayuno con carne en conserva, papas y repollo. En lugar de papas, Stewart usa pan de papa, y en lugar de repollo, usa espinacas (aunque creemos que podría sobrar repollo en esta receta sin problema).
Para hacer las tazas de desayuno, se aplanan rebanadas de pan de patata, se presionan en mantequilla tazas de lata de muffins
, luego unte con mantequilla el pan nuevamente (mmm). Saltee una chalota, luego agregue la carne en conserva picada y las espinacas. Recomendamos encarecidamente usar las sobras de carne en conserva cocida aquí en lugar de usar rebanadas de carne en conserva o del tipo enlatado; hace una gran diferencia en el sabor y la textura de la carne. ¡Nada es mejor que las sobras de carne en conserva casera para el desayuno!
Las copas de tostadas se llenan con la mezcla de carne en conserva, luego cada una se cubre con un huevo antes de hornear durante 15-20 minutos. ¿El resultado? Tostadas de pan de patata crujientes y mantecosas rellenas de ternera en conserva tierna, salada y salada, espinacas verdes y un huevo perfectamente cocido. Puede agregar un poco de queso cheddar irlandés rallado a cada uno para obtener un impulso aún más sabroso. Sirva con una taza fuerte y caliente de Té de desayuno irlandés
, y estarás listo para comenzar el día.
Esta es una gran receta para usar las sobras de su épica fiesta del Día de San Patricio, pero como dijimos, sería un bienvenida a la mesa del desayuno en cualquier momento, ¡no solo la mañana después de una pinta de Guinness!
Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas debajo:
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