¿Cómo nos gusta nuestro galletas? Salado y dulce y Martha Stewart recientemente compartió una receta de galletas francamente deliciosa que abarca ambos. Apropiadamente llamada Everything Cookies, cada bocado es un viaje salvaje que presenta de todo, desde hojuelas de cereal y pretzels hasta chispas de chocolate y trocitos de toffee.
"Esta 'galleta de todo' hará las delicias de todo tipo de bocadillos", escribe Stewart en Instagram, agregando en su sitio web, "Si te encanta el helado con muchas mezclas, entonces estas galletas con chispas de chocolate pueden ser tu nuevo favorito tratar."
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Una publicación compartida por Martha Stewart (@marthastewart)
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Con solo 20 minutos de preparación, Stewart's Everything Cookies requiere todos los sospechosos habituales para hacer galletas, incluido el suavizado sin sal mantequilla, azúcar moreno, azúcar granulada, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, huevos, vainilla pura extra, harina y sal (Stewart específicamente usos Cristal de diamante ). Pero esta irresistible tanda de Everything Cookies no sería lo mismo sin sus cuatro ingredientes estrella: cereal de maíz en hojuelas, chocolate semidulce, mini pretzels picados y Bits de caramelo Heath .
Comience haciendo su masa para galletas en su batidora, comenzando con sus azúcares, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal, seguido de los huevos, la vainilla y la harina. Y finalmente agregue el cereal, el chocolate, los pretzels y el caramelo.
Luego, la parte divertida: coloque bolas de masa en sus bandejas para hornear. Asegúrese de colocar un poco de papel pergamino primero. Hornee por poco menos de 10 minutos y luego retire las galletas del horno para "golpear" su hoja en el mostrador. ¿Por qué?
“Cucharas extragrandes de masa no solo ofrecen una delicia descomunal: después de golpear las hojas hasta la mitad al hornear, terminas con la proporción perfecta de centros súper masticables y bordes crujientes”, Stewart dice.
Hornee nuevamente por menos de 10 minutos, deje enfriar y ¡a comer!
Consigue la receta completa en sitio web de stewart.
Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas debajo:
