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Si planeas ver el supertazón el domingo, es probable que ya estés pensando en la comida que preparará, servirá y pedirá para el gran juego (Palitos de mozzarella rellenos de salami de Alex Guarnaschelli definitivamente están en el menú). Pero pedir comida a domicilio en supertazón El domingo puede ser un dolor total. Los precios están subidos, los tiempos de espera son escandalosos y nueve de cada diez veces su Pizza llega frio. La mejor parte de la pizza es la corteza tibia y el queso derretido, por lo que pedir pizza fría para la cena el día del juego no es un buen comienzo (reservamos la pizza fría para el desayuno).
¿Nuestra solución? Haz pizza tú mismo en casa. Es sorprendentemente fácil, y puedes profundizar o relajarte como quieras, hacer masa desde cero y dejarla reposar. fermente en frío en el refrigerador durante varios días, o simplemente obtenga masa de pizza prefabricada de la tienda de comestibles o su favorito pizzería. Pero lo que realmente lo ayudará a producir pizzas con calidad de restaurante en casa es asegurarse de tener el equipo adecuado.
Piedra para pizza
Una de las herramientas más importantes para hacer una buena pizza en casa es una piedra para pizza. Una piedra para pizza ayuda a imitar la forma en que un horno de ladrillo cocina la pizza y permite que la corteza se vuelva realmente crujiente en el fondo antes de que se quemen los ingredientes en la parte superior de la pizza. Éste es antiadherente y es resistente a la grasa y a las quemaduras para facilitar la limpieza. Solo asegúrese de colocarlo en el horno mientras esté frío, luego permita que permanezca en el horno mientras se precalienta.
Cáscara de pizza
Para poner su pizza en la piedra para pizza, necesitará una cáscara de pizza. Nos encanta el diseño de esta cáscara de pizza, porque el asa se retrae cuando no lo estás usando para un fácil almacenamiento. Básicamente, querrás espolvorear la cáscara de la pizza con harina, harina de maíz o sémola, luego armar la masa, la salsa y los ingredientes encima. Cuando el horno y la piedra para pizza estén precalentados, simplemente use la pala para deslizar la pizza cruda sobre la piedra. Luego, cuando la pizza esté cocida, puede usar la pala para levantar la pizza de la piedra y sacarla del horno.
Cortador de pizza Mezzaluna
Por último, pero no menos importante, querrás cortar tu pizza como un profesional. Puede usar un cortador de ruedas para pizza, pero preferimos un Cortador de pizza de hoja basculante estilo mezzaluna. Puede ejercer más presión sobre él para cortar realmente la corteza inferior, y también es mejor para pizzas con toneladas de ingredientes. a veces las ruedas de pizza son demasiado cortas y terminamos con queso fundido y salsa en los dedos cuando tratamos de cortar nuestro tarta. la mezzaluna también se puede usar para muchas otras cosas, desde haciendo ensaladas picadas para cortar bandejas de brownies o rebanar pollo a la parrilla.
Por supuesto, si desea saltear la entrega y no tiene ganas de hacer pizza desde cero, siempre puede cocinar también una pizza congelada en la piedra para pizza; es posible que se sorprenda de lo mucho mejor que resulta (puede ver nuestro ranking de las mejores pizzas congeladas aquí).
Satisfaga su gusto por lo dulce con más impresionante artículos de panadería costco visto en la galería de abajo.
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