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Déjaselo a Martha Stewart para hacer el plato reconfortante definitivo para este triste invierno, y con un sabroso plato ziti.
El 4 de febrero, Stewart publicó una foto de su nueva receta de ziti que nos tiene babeando con la leyenda: “Hay una razón por la cual el ziti horneado es una cena familiar tan esperada. Es reconfortante, abundante y delicioso. En esta versión del básico confort, el pasta se revuelve en una salsa de tomate con salchichas, luego se coloca en capas, como lasaña, entre salsa bechamel con aroma a nuez moscada y se cubre con queso Parmigiano-Reggiano y mozzarella. La técnica funciona maravillosamente cada vez”.
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El reconfortante plato ziti es tan querido que los comentaristas inundaron la publicación diciendo que es uno de sus alimentos básicos, y uno dijo que es aún mejor recalentado. “Es una de mis mejores y más solicitadas recetas. Mejor en el segundo y tercer día”
Ahora, este plato utiliza una variedad de ingredientes, muchos de los cuales ya se pueden encontrar en sus cocinas, como aceite de oliva, ajo picado, tomate salsa, rigatoni, salchicha italiana picante y más.
Si bien la receta de ocho pasos puede parecer abrumadora al principio para cualquier persona, desde principiante hasta experto, solo requiere un tiempo total de preparación y cocción de menos de dos horas. Empiezas pelando los tomates con sus jugos en un tazón grande, algo así episodio en Amigos cuando Mónica y Richard intentan ser "solo amigos", y termine agregando hojas de albahaca antes de servir.
Algo a tener en cuenta es que si quieres que este sea un plato apto para vegetarianos, puedes sustituir la salchicha italiana por una libra de champiñones salteados y unas semillas de hinojo.
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