¿A quién no le gusta un buen recorrido virtual por la despensa de un famoso chef? Es la última mirada interna sobre cómo cocinar como los profesionales, y es aún más emocionante cuando descubre ingredientes cotidianos que también se han convertido en un hogar en su despensa. Hasta ahora, hemos realizado recorridos por Raquel Rayo, Ina Garten y giada de laurentiisamplias despensas; pero más recientemente, compañero anfitrión de Food Network Bobby Flay le dio al servicio de comestibles en línea Misfits Market un recorrido por su despensa, y es abastecido. No solo el Siempre hambriento presentador de podcasts comparte un ingenioso truco de despensa, pero también reveló su ingrediente "secreto", y es uno que pone en "tantas cosas".
“La gente siempre me pregunta sobre mi despensa, me encanta mi despensa porque abre muchas ideas cuando está viene a cocinar”, Flay, quien es el chef residente de Misfits Market, compartió con entusiasmo en Instagram video. “¡Estoy un poco orgulloso de mi despensa!”
Ver esta publicación en Instagram
Una publicación compartida por Misfits Market (@misfitsmarket)
Nuestra misión en SheKnows es empoderar e inspirar a las mujeres, y solo presentamos productos que creemos que te encantarán tanto como a nosotros. Tenga en cuenta que si compra algo haciendo clic en un enlace dentro de esta historia, podemos recibir una pequeña comisión de la venta.
Flay comienza el recorrido compartiendo sus productos imprescindibles, que incluyen pastas italianas, salsas, salsas picantes y mostazas; su salsa favorita comprada en la tienda es Simply Sugo.
“Ya está hecho para ti y luego puedes adornarlo”, dice. “Si quiero comer literalmente en unos minutos, tiro una olla de agua, lleno la pasta con un poco de sal, pongo un poco de salsa de tomate y luego saco un poco”. chiles calabreses o algunos pimientos rojos triturados, albahaca fresca, o un poco de orégano, o cualquier tipo de hierbas que tenga, algo de queso Parmigiano Reggiano, y tienes pasta y es Perfecto."
Flay también compartió un "truco de despensa" que involucra dos ingredientes asiáticos populares: pasta de curry roja y verde.
“Toma un poco de pasta de curry rojo, tuéstala en una sartén, échale un poco de leche de coco y literalmente tendrás un curry rojo o una salsa de curry verde literalmente en 15 o 20 minutos”, dice Flay. “Puedes ponerlo sobre un poco de pollo o salmón a la parrilla. Tiene mucho sabor y es muy fácil”.
Pero es su ingrediente favorito el que nos llamó la atención: son las anchoas.
Más específicamente, a Flay le encantan las anchoas Agostino, que puedes comprar en tiendas en línea, como Tienda online de comida italiana y Amazonas.
Imagen: Amazonas.
“Pongo anchoas en tantas cosas y la gente no lo sabe”, recordó Flay. “Especialmente cuando estoy cocinando mariscos, aplasto un montón de anchoas, las pongo en la salsa. Simplemente lo mejora mucho más”.
Antes de ir, echa un vistazo nuestra galería debajo:
