"Es la temporada para los recién horneados risita galletas y bizcochos y pasteles helados en rojo y verde. Pero en Martha StewartEn el mundo, la temporada navideña también es el momento perfecto para exhibir un delicioso pastel de chocolate blanco y negro de tres capas con una capa espesa y deliciosa de pudín de chocolate con leche. Y la mejor parte de la receta del pastel es que es el sueño de un multitarea: se puede (¡y debe ser!) Preparado con anticipación, lo cual es especialmente ideal la semana de Navidad cuando los días se sienten particularmente cortos y las tareas pendientes solo continúan creciendo por minuto.
"Un pastel de capas anticuado evoca un país de las maravillas de invierno cuando se cubre con crema de mantequilla de chocolate blanco tan pálido y espeso como un banco de nieve fresca", escribe Stewart en Instagram. "A pesar de su apariencia formal de etiqueta, este es un postre muy pragmático porque es aún mejor cuando lo preparas de antemano: el pudín de chocolate con leche en el medio y la formación de hielo tienen mucho tiempo para asentarse, por lo que los sabores intensificar."
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Para hacer el pastel de pudín de chocolate y vainilla de Stewart, harás las tres partes del pastel desde cero: el pastel, el relleno y el glaseado. Además de los ingredientes, también deberá reunir algunos utensilios de cocina y utensilios para hornear esenciales, incluido un Molde desmontable redondo de 9 por 3 pulgadas (para hornear el bizcocho), una cacerola (para hacer el relleno), un cuchillo serrado (recortar la parte superior del pastel), un cuenco mezclador resistente al calor (para hacer tu glaseado), y un espátula compensada (para alisar el betún sobre el bizcocho frío).
Imagen: Amazon.
Ahora, antes de comenzar a hornear, asegúrese de tener tiempo más que suficiente para hacer este pastel húmedo y sedoso. Hay una razón por la que Stewart hace hincapié en hacerlo con anticipación: no solo tendrá que dejar suficiente tiempo para dejar que el pastel se enfríe por completo después de hornear en el horno durante 40 a 45 minutos, pero también deberá dejar que el relleno de pudín se enfríe completamente antes de colocarlo en capas pastel. También es posible que deba dejar tiempo para que el glaseado se enfríe, si resulta demasiado delgado.
Pero cuando todo esté dicho y hecho y hayas cubierto y glaseado el pastel a la perfección, te quedarás con un hermoso postre en blanco y negro que seguramente llamará la atención y dejará boquiabiertos a estas vacaciones temporada.
Obtenga la receta completa en Sitio web de Stewart.
Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas debajo:
