¿Lo más divertido que puedes tener en la cocina? Elaboración de pizzas caseras. Realmente no hay reglas cuando se trata de hornear una pizza fresca en casa. ¿Quieres infundir la masa con una variedad de hierbas y especias? Hazlo. ¿Quieres tirar todos los ingredientes debajo del sol encima del pastel? Haz tus sueños realidad. O, en el caso de Trisha Yearwood, ¿quieres mezclar diferentes salsas para crear una salsa de pizza picante inspirada en la barbacoa? Sí, por favor.
Uno de Los platos más populares de Yearwood tiene que ser su pizza cargada. Destacado en un episodio de Cocina sureña de Trisha en Food Network, el plato no solo mezcla salsa barbacoa con salsa marinara, sino que la pizza también está cargada con una variedad de carnes y verduras, incluido el pollo asado sobrante.
"La salsa es bastante sorprendente", dice Yearwood. "Tienes la barbacoa y la marinara, y es fantástico".
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Para hacer la pizza cargada de Yearwood, reúna sus carnes, quesos, verduras y la masa de pizza comprada en la tienda. (Sí, hacer esta pizza va a ser ese fácil.) Una vez que haya configurado su horno a 475 grados, con una rejilla deslizándose en el peldaño más bajo, también necesitará sacar una sartén pesada de media hoja con borde y rociarla con un par de cucharadas de aceite.
Imagen: Amazon.
Ahora, probablemente se esté preguntando por qué el horno está configurado a una temperatura tan alta, pero según Yearwood, esto es imperativo.
"Quieres un horno muy caliente cuando estás cocinando pizza porque eso es lo que te da esa corteza crujiente y la mantiene agradable y pastosa por dentro, que es lo que quieres", dice ella.
Una vez que haya estirado la masa sobre la sartén, mezcle el pollo rostizado en su salsa BBQ y la mezcla de marinara.
Luego, vierte la mezcla sobre la masa de pizza, seguido de los quesos, las carnes y las verduras.
"Esto va a entrar en el horno hasta que esté dorado y burbujeante", dice Yearwood. "Va a ser increíble. Va a estar delicioso ".
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