Si compra un producto o servicio revisado de forma independiente a través de un enlace en nuestro sitio web, SheKnows puede recibir una comisión de afiliado.
Siempre estamos buscando nuevas y emocionantes recetas entre semana, especialmente durante las vacaciones. Nuestros fines de semana están llenos y pasamos mucho tiempo en la cocina preparando nuestros dulces y golosinas de temporada favoritos (como Las mejores recetas de galletas de Giada De Laurentiis), por lo que no hay mucho tiempo para cocinar después del trabajo. Pero también somos una especie de snobs de la comida, por lo que un paquete de ramen o una caja de macarrones con queso no siempre es suficiente. Ahí es donde Rachael ray, la reina de Comidas de 30 minutos, viene en. Ella acaba de compartir su toque griego sobre el arroz y los frijoles, y es un plato sabroso y abundante que encantará a todos los miembros de la familia.
Ver esta publicación en Instagram
Una publicación compartida por Rachael Ray (@rachaelray)
Ray Frijoles y Tomates a la Griega con Orzo Pilaf le da un giro a una comida que la mayoría de nosotros hemos comido cientos de veces: frijoles y arroz.
En lugar de arroz normal, Ray prepara un piñón- Pilaf de orzo con tachuelas. El orzo se tuesta en mantequilla hasta que esté dorado y fragante (el olor de esto solo será suficiente para satisfacer tu hambre, es divino), luego se cocina junto con arroz en un caldo con ajo.
Cuando el pilaf está listo, se mezcla con piñones tostados. piñones, aunque delicioso, puede ser un poco caro. Intente intercambiar almendras tostadas en rodajas o pistachos picados si no están en el presupuesto para una comida entre semana.
Para los frijoles, Ray hace un sabroso guiso a base de tomate. Ella usa dos tipos de pimentón, laurel y canela para condimentar la mezcla, y dos latas de frijoles blancos cremosos (recomienda frijoles gigantes, mantequilla o cannellini) agregan proteína y fibra. Una taza de queso feta aporta un sabor salado a cada bocado.
Sirva el estofado de tomate y frijoles encima del arroz o junto a él, y tendrá una comida nutritiva, sabrosa y fácil de cocinar en la mesa. Es menos costoso y más asequible que pedir comida para llevar una vez más, y está hecho con productos básicos de la despensa. El toque griego de Ray sobre arroz y frijoles podría convertirse en un elemento habitual del menú en estos lugares.
Antes de ir, echa un vistazo Recetas fáciles para la cena entre semana de Ina Garten debajo:
Ver: Probamos el Mac & Cheese de la noche a la mañana de Ina Garten y entendemos por qué rompió Internet
