Cualquier persona normal estaría completamente agotada después de una semana de preparación y cocción anticipada del Día de Acción de Gracias, pero Ina Garten y sus fenomenales habilidades culinarias son todo lo contrario. De hecho, Barefoot Contessa está compartiendo otra deliciosa receta en Instagram en celebración de Hanukkah, y es un elemento básico clásico que Garten advierte que "irá rápido".
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"¡Feliz Janucá!" Garten escribió en su título de Instagram. “¡Pero no tienes que ser judío para amar los panqueques de papa! Gana mucho porque irán rápido. Que tengas unas felices y seguras vacaciones. 🕎 ”La publicación presenta una foto bellamente diseñada de los panqueques de papa dorados, ligeros y crujientes que cuentan con una llovizna de crema agria en la parte superior. El autor del libro de cocina comparte la receta completa en su sitio de Barefoot Contessa.
Los panqueques de papa "perfectos" de Garten son para principiantes, lo cual es una buena noticia si es la primera vez que preparas los tradicionales Janucá plato. Para la receta se necesitan tanto las papas yukon gold como las papas para hornear de Idaho, junto con la cebolla, los huevos y el panko. Garten aconseja comenzar a hervir a fuego lento las papas yukon gold. Mientras tanto, puede rallar las papas para hornear de Idaho y combinarlas con las cocidas después, solo asegúrese de exprimir la mayor parte del líquido antes de mezclar las dos.
El experto en cocina termina la receta agregando el resto de los ingredientes y salteando cada panqueque de papa aplanado hasta que estén dorados.
Los perfectos panqueques de papa de Garten suenan como una adición increíble a la lista de Platos de Hanukkah que todos deberían probar, ya sea que celebren el Festival Judío de las Luces o no.
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