En su búsqueda por comer más saludablemente o perder peso, ¿con qué frecuencia se ha saltado un desayuno abundante para tomar una barra energética rápida y conveniente? O, ¿con qué frecuencia se pregunta si esa comida calentada de Weight Watchers es en realidad más saludable que frecuentar el drive-thru de McDonald's? Te enfrentas a opciones de alimentos aparentemente interminables todos los días. También se enfrenta a un torbellino de mitos y contradicciones sobre los “alimentos saludables” que lo dejan inseguro sobre qué alimentos debe comer. La mejor manera de elegir alimentos genuinamente más saludables es ser más consciente de los alimentos. Aquí hay algunos conceptos básicos que todo consumidor consciente de la salud debe conocer.
El conocimiento es poder
La clave principal para una vida saludable es conocer todos los hechos. Adquiera conocimientos de nutrición comenzando por la pirámide alimenticia. Lea las etiquetas para conocer los tamaños de las porciones, determinar sus necesidades nutricionales diarias y el contenido nutricional de los alimentos que consume. Asegúrese de recibir la ingesta diaria recomendada de alimentos que su cuerpo necesita.
A pesar de las posturas y contradicciones de los “alimentos saludables”, volver a lo básico, comer alimentos saludables y frescos y comer con moderación son realmente las mejores estrategias para tener una dieta saludable.
Los conceptos básicos de una dieta saludable comienzan con conocer los grupos de alimentos, el tamaño de las porciones y la cantidad de porciones que necesita. La pirámide alimenticia básica ha cambiado poco desde que eras niño, pero ha evolucionado para volverse más específico sobre los tipos de alimentos para comer, y ahora también incluye ejercicio regular como un componente de vida saludable. ¿Eres más inteligente que un niño de la escuela cuando se trata de conocer las porciones diarias recomendadas para cada grupo de la pirámide alimenticia?
Conceptos básicos de la pirámide alimenticia
Granos Alimentos elaborados con harina de maíz, cebada, trigo, avena, arroz u otro grano de cereal. Porciones diarias sugeridas: 170g
Verduras. Cualquier vegetal o jugo 100% vegetal. Puede ser crudo, congelado, fresco, enlatado, cocido, seco o deshidratado, entero, triturado o cortado. Porciones diarias sugeridas: 300g
Frutas. Cualquier fruta o jugo 100 por ciento de fruta. Puede ser fresco, entero, enlatado, seco, congelado, cortado o hecho puré. Raciones diarias sugeridas: 400g
Leche y otros lácteos. Todos los productos lácteos líquidos y los alimentos elaborados con leche. Los alimentos elaborados con leche que tienen poco o nada de calcio, como la mantequilla, el queso crema y la nata, no se consideran parte de este grupo. Porciones diarias sugeridas: 750g
Carne y frijoles [proteínas]. Todos los alimentos hechos de carne, pescado, aves, guisantes, huevos, nueces, semillas y frijoles secos. Porciones diarias sugeridas: 160g
Aceites Grasas que se vuelven líquidas a temperatura ambiente. Porciones diarias sugeridas: coma con moderación
La ración correcta variará de una persona a otra. Para crear un plan de dieta personalizado basado en su cuerpo, o para obtener más información sobre la pirámide alimenticia, visite MyPyramid.gov.
