Deliciosas galletas de queso - SheKnows

Al hornear galletas, el primer ingrediente que le viene a la mente probablemente no sea el queso. Sin embargo, el queso en realidad se puede usar para hacer deliciosas galletas. Pruebe una de estas recetas para disfrutar de una delicia única y deliciosa.

Galletas de queso cheddar y manzana

Porciones: 2 docenas de galletas

Ingredientes

• 1 taza (4 oz) de queso cheddar extra afilado de Wisconsin desmenuzado Sargento Limited Edition
• 1 taza de manzanas granny smith ralladas
• 3/4 taza de harina para todo uso
• 1 1/2 tazas de avena
• 1/3 taza de azúcar morena
• 1 huevo
• 3/4 taza de guindas secas
• 2/3 taza de mantequilla
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal

Direcciones

1. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
2. Combine la harina, la canela, el polvo de hornear y la sal; dejar de lado.
3. Combine el queso rallado, la avena y las cerezas y reserve.
4. Batir la mantequilla, el azúcar y el huevo hasta que estén bien mezclados.
5. Agregue los ingredientes secos a la mezcla cremosa, revolviendo bien. Agregue la mezcla de queso y las manzanas.
6. Deje caer cucharaditas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear galletas.
7. Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas.

Receta y foto proporcionada por Centro de quesos artesanales.

Aquí tienes otra de mis recetas favoritas de galletas hechas con queso.

Galletas de queso italiano

Porciones: 2 docenas de galletas

Ingredientes

• 1/2 libra de mantequilla
• 2 tazas de azúcar granulada
• 3 huevos
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 libra de queso ricotta
• 4 tazas de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
2. Batir la mantequilla y el azúcar.
3. Agregue lentamente los huevos, la vainilla, los huevos y el queso ricotta y bata bien.
4. Agregue la harina y el bicarbonato de sodio y continúe batiendo hasta que se combinen.
5. Deje caer cucharadas de masa en una bandeja para hornear galletas.
6. Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas.

Recetas de galletas

• Galletas de chocolate con merengue
• Galletas de barra de sándwich S'mores
• Galletas de nuez de canela con IG bajo