¿No estás seguro de qué hay para cenar? Eso nunca es un buen sentimiento. Pero no se preocupe, no es necesario que corra a la tienda para comprar suministros. Así es: puede preparar estas comidas con algunos elementos básicos que probablemente ya tenga en la despensa. Pan comido.
Tortas de atún con ensalada y arroz
Prepare esta deliciosa y abundante comida en 30 minutos o menos.
Para 4 personas
Ingredientes:
1 lata de 5 a 6 onzas de atún blanco sólido empacado en agua
1/2 taza de pan rallado a la italiana
1 chalota finamente picada
1 cucharada de perejil fresco finamente picado
1 ramita de romero, sin tallo y hojas finamente picadas
1 huevo grande, ligeramente batido
2 cucharadas de jugo de lima
2 cucharadas de aceite de oliva
Direcciones:
1. En un tazón mediano, combine el atún, el pan rallado, la chalota, el perejil, el romero y el huevo. Tenga cuidado de desmenuzar el atún, para que se mezcle bien.
2. Agrega el jugo de limón y revuelve bien. Divida la mezcla en cuatro porciones y forme empanadas (de aproximadamente 1 pulgada de grosor).
3. Agregue el aceite de oliva a una sartén de 12 pulgadas. Caliente el aceite a fuego medio. Agregue las hamburguesas de atún y cocine de cuatro a cinco minutos por lado, hasta que estén doradas.
Servir:
Prepare una ensalada grande para servir al estilo familiar. Coloca las tortas de atún sobre una cama de arroz. Si lo desea, ofrezca un cóctel o salsa tártara para mojar.
