Café es una de las bebidas más populares del mundo, y por una buena razón: la bebida amarga contiene cafeína, un estimulante que te "levanta". Pero, ¿es seguro el café? Sí lo es. De hecho, el café tiene numerosos beneficios para la salud.
Ahora sé lo que estás pensando, tiene que haber una trampa, ¿verdad? Los médicos nos han advertido durante mucho tiempo contra el consumo excesivo de cafeína, y aunque hay estudios de café que oscilan en ambos sentidos, nos hemos tomado el tiempo de separar lo malo de lo bueno (impulsado solo por el café negro y las zanahorias pequeñas) para brindarle la verdad absoluta sobre su adicción al café. Y la noticia es buena.
Por supuesto, el cantidad de café que eliges beber cada día es una decisión personal que debe tomar su médico. Pero hay muchas investigaciones que respaldan que el consumo moderado de café se encuentre en algún lugar dentro del área gris de una "bebida saludable".
Aquí está la prueba sólida que ha estado buscando para justificar su hábito de tomar café.
1. Aumenta la ingesta de nutrientes.
Si bien el Dr. Swapan Banerjee, médico de medicina familiar en Seabrook, Texas, no se apresura a saltar sobre el "mi El café es mágico ", admite que beber la mañana favorita de Estados Unidos tiene ventajas y desventajas. bebida. Para empezar, el café contiene antioxidantes beneficiosos, dice Banerjee. Añade que también hay una serie de nutrientes esenciales en el café: 11 por ciento de la cantidad diaria recomendada de riboflavina, 6 por ciento de la dosis diaria recomendada de pantoténico ácido, 3 por ciento de la dosis diaria recomendada de manganeso y potasio y 2 por ciento de la dosis diaria recomendada de magnesio y niacina.
“El café es rico en riboflavina.”, Confirma la dietista registrada Natalie Rizzo. “La riboflavina, también conocida como vitamina B2, es una de las vitaminas B esenciales. No se encuentra en muchos alimentos, pero abunda en el café. La riboflavina ayuda a descomponer los nutrientes en el cuerpo y una deficiencia puede provocar dolor y descamación de la piel y los labios ".
2. Mejora la resistencia
No es solo tu imaginación: beber una taza de café antes de hacer ejercicio lo hace darte la fuerza de 10,000 mujeres. El café ayuda a mejorar la resistencia en atletas al combatir la fatiga del ejercicio común, dice el entrenador personal certificado Joshua Duvauchelle. Según Duvauchelle, es la cafeína la que puede ayudarte a hacer un esfuerzo adicional. Él dice Ella sabe, "Si bien algunos entusiastas del gimnasio recurren a suplementos estimulantes preparados comercialmente antes de hacer ejercicio, el café ofrece muchos de los mismos beneficios, ¡pero más barato!"
Rizzo agrega: "Asegúrese de disfrutar de esa taza de café al menos dos horas antes del ejercicio para evitar problemas de digestión". Y consulte con su médico antes de convertirlo en un hábito. El cuerpo de todos es diferente.
3. Impulsa la pérdida de peso
Prometo que llegaremos a los beneficios legítimos para la salud en un minuto, pero primero, hay algunas "ventajas" frívolas de beber su taza de té de la mañana. Según un estudio de 2019 realizado por la American Heart Association, el café puede ayudarte a perder peso. ¿Cómo? La bebida estimula la "grasa marrón" del cuerpo, una forma de grasa que genera calor y que literalmente quema calorías. Esta no es la primera vez que los investigadores han observado los beneficios de las bebidas para bajar de peso: hace más de dos décadas, Anales de nutrición y metabolismo los investigadores descubrieron que la cafeína en el café puede ayudarte a quemar grasa Al aumentar el metabolismo y perder peso, se puede reducir el riesgo de muchas otras afecciones, como depresión, cáncer y enfermedades cardíacas.
4. Puede proteger contra la enfermedad de Alzheimer
Beber su café diario no solo lo mantiene listo para esa reunión matutina, sino que también podría brindarle beneficios para el cerebro en el futuro. Rizzo dice que uno de los mayores beneficios para la salud de beber café es su potencial para reducir la riesgo de enfermedad de Alzheimer, una epidemia moderna sin cura. "Los antioxidantes en el café pueden prevenir algunos daños en las células cerebrales asociados con la enfermedad", explica.
5. Puede proteger contra la diabetes
Si se encuentra en la categoría de alto riesgo de diabetes tipo 2, lo que significa que es uno de los 84 millones de estadounidenses mayores de 18 años con prediabetes: esto puede ser una buena noticia. El café no puede curar la diabetes tipo 2, pero Banerjee nos recuerda una investigación convincente que apunta a sus beneficios protectores. Un estudio publicado en el Revista estadounidense de nutrición clínica en 2008 confirmó que el consumo regular de café (con los posibles beneficios del té negro, pero no del té verde) se ha asociado con un menor riesgo de diabetes tipo 2.
6. Puede proteger contra el cáncer de hígado.
Claramente, el café tiene más beneficios para la salud de los que puede contar con las dos manos, como su capacidad para reducir el riesgo de accidente cerebrovascular, reducir el riesgo de depresión en las mujeres y brindar apoyo arritmia cardiaca, cirrosis del higado, ataques de asma, cálculos biliares e incluso Enfermedad de Parkinson.
Pero aquí hay uno importante que probablemente no olvides: Duvauchelle dice que beber café puede ayudar a reducir la riesgo de cáncer de hígado hasta en un 50 por ciento. Muchos de los beneficios contra el cáncer del café se remontan, nuevamente, a su contenido de antioxidantes superior al promedio.
Pero, charla real: ¿cuánto café puedes beber?
Todos estamos de acuerdo en que el café es increíble y al menos un poco bueno para ti. Pero, desafortunadamente, todavía no hay ninguna investigación que respalde un programa gratuito para todos con cafeína. Además, cada persona responde de manera diferente al café. Una sacudida matutina para ti podría ser una copa para otra persona. La cantidad diaria recomendada se encuentra entre muy poca y demasiada - Autoridad de Seguridad Alimentaria de la UE estima que 400 miligramos de cafeína, o aproximadamente cuatro tazas de café, es una cantidad de cafeína perfectamente segura para un adulto sano. A dosis de cafeína potencialmente mortal Se ha estimado entre 10,000 y 14,000 miligramos según la Administración de Alimentos y Medicamentos. Cada estudio de salud del café puede basarse en una cantidad diaria diferente.
Y, oye, sabes si has tomado demasiada cafeína y luego sabrá que puede tomar medidas para que su cuerpo vuelva a la normalidad inicial (¡beba agua! ¡Cámbiate al té después de las 4 pm!).
Por lo tanto, escuche a su cuerpo, hable con su médico, lea la investigación y las recomendaciones de seguridad, y tome una decisión con la que se sienta cómodo. Y cuando todo lo demás falle, recuerda el lema que te servirá bien en casi todos los ámbitos de la vida: Todo con moderación.
Una versión de este artículo se publicó originalmente en octubre de 2015.
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