Lo que más me gusta del verano es la abundancia de productos frescos. Desde el bayas a los pepinos y calabacines y por supuesto, lo hermoso y jugoso melocotones. Pero con frutas delicadas como melocotones y nectarinas, tiene una ventana de oportunidad muy pequeña para comerlas antes de que desarrollen esa textura blanda indeseable. Pero si se abasteció de melocotones y tiene algunos que están a punto de volverse demasiado blandos, no se preocupe. No es necesario tirarlos y perder todo ese sabor. Martha Stewart tiene la receta perfecta para los melocotones que están un poco demasiado maduros pero que aún tienen toneladas de sabor que no deben desperdiciarse.
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"Si sus duraznos se han vuelto un poco demasiado blandos para comerlos sin control, cocínelos en esta compota rápida y fácil", escribe Stewart en Instagram.
Y la compota no podría ser más fácil de hacer. Todo lo que necesita hacer es derretir un poco de azúcar, sal y jugo de limón y triturarlo hasta que tenga la consistencia de una mermelada suelta.
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Después de que la compota esté cocida, todo lo que tiene que hacer es cubrirla con un poco de crema batida fresca y cubrirla con un crujiente de galleta crujiente y obtendrá un postre con calidad de restaurante. Recomendamos servir este plato en vasos transparentes (como estos encontrados en Amazon) para que pueda ver todas las hermosas capas.
Obtenga la receta completa de Sitio web de Martha Stewart.
