Cómo comprar vitaminas y suplementos, según su dieta - Página 3

Pescatarian

Imagen cargada de forma diferida — *Imagen: Shutterstock. Diseño: Ashley Britton / SheKnows.*

El pescatarianismo es similar a las dietas vegetarianas y veganas, excepto que permite expresamente el consumo de pescado y (a veces) mariscos. Como los vegetarianos, muchos pescatarianos comen huevos y productos lácteos. Pero algunos no lo hacen, sino que se abstienen de consumir productos animales, con la excepción de pescado y (de nuevo, a veces) mariscos.

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Debido a que los pescatarianos pueden comer pescado, obtienen muchos de los nutrientes que faltan en las dietas veganas y vegetarianas. Las almejas, la trucha, el salmón, el atún y el eglefino se pueden excelentes fuentes de vitamina B12. Todo tipo de pescados y mariscos, especialmente salmón, caballa, atún, arenque y sardinas. ofrecen ácidos grasos omega-3. Las ostras son un excelente fuente de zinc, y la langosta y el cangrejo también ofrecen algo. Se encuentra el hierro

en ostras, sardinas y atún. Y solo un cuarto de cucharadita de sal marina te ofrecerá el yodo adecuado para el día. Además, dado que los productos lácteos, como el yogur, el queso, la leche y los helados, son ricos en calcio, los pescatarianos que consumen productos lácteos también pueden obtener mucho de eso.

El único peligro potencial del pescatarianismo es el exceso de mercurio, una sustancia tóxica que se encuentra a menudo en el pescado y el marisco. De acuerdo con la Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental (NIEHS), el consumo regular de grandes cantidades de pescado puede aumentar el riesgo de exposición al mercurio de una persona. Esto es de especial preocupación para las mujeres embarazadas y en período de lactancia, ya que la exposición al mercurio puede dañar a los niños, según el NIEHS.

Debido a esto, el Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. (FDA) recomienda limitar la ingesta de pescado a 12 onzas (aproximadamente dos comidas) por semana. La FDA también recomienda priorizar el pescado con bajo contenido de mercurio - como el camarón, el atún blanco enlatado, el salmón, el abadejo y el bagre - sobre los que tienen un contenido alto - como el tiburón, el pez espada, la caballa y el blanquillo.

Considere hablar con su proveedor de atención primaria sobre su consumo de pescado para asegurarse de obtener suficientes nutrientes al tiempo que limita la exposición al mercurio. Si decide reducir la ingesta de pescado, es posible que desee considerar la posibilidad de complementar algunos de los nutrientes que obtendría de ese pescado, incluida la vitamina B12, vitamina D, ácidos grasos omega-3, zinc, hierro y yodo. Nuevamente, hable con su médico para determinar qué es lo adecuado para usted.