Paula DeenEl diagnóstico de diabetes podría haber arruinado una carrera construida sobre la base de la mantequilla, pero dice que dejó que la controversia se le escapara. Este es el por qué.
Una tormenta de fuego comenzó en el mundo de la comida cuando un cocinero famoso Paula Deen admitió que tiene diabetes tipo 2 tres años completos después de su diagnóstico, tiempo que podría haber pasado promoviendo un estilo de vida mucho más saludable que los alimentos cargados de grasa que promueve.
De hecho, durante ese tiempo, continuó beneficiándose de lucrativos acuerdos de patrocinio con Philadelphia Cream Cheese y Smithfield Ham, no exactamente comida ligera y saludable. Ella no anunció su diagnóstico hasta que fue firmado como un pitch person pagado por el nuevo y costoso medicamento para la diabetes Victoza.
Deen quiere saber: ¿Cuál es el problema?
"Me tomó 20 años salir y ponerme de pie y decir: 'Hola, mi nombre es Paula y soy agorafóbica'", dijo la estrella de Food Network a Associated Press en el Festival de Comida y Vino de South Beach. “Estaba tan avergonzado, tan avergonzado. Así que hacerlo en dos años y medio, pensé que era bastante bueno ".
"Creo que algunas personas que tienen acceso a una cámara de televisión y tinta querían odiarme por tener algo", dijo. "Pero yo asi que no te preocupes por eso ".
"Sí, estoy siendo compensado", admitió Deen. “Es la forma del mundo. Es el estilo americano. Pero estoy tomando una parte de esa compensación y devolvérselo a la Asociación [Estadounidense] de Diabetes.”
Sus recetas pueden ser un poco más ligeras, pero solo un poco. "Soy quien soy. Pero lo que haré es ofrecer versiones más ligeras de mis recetas ”, dijo. “Ahora tendré una plataforma más amplia, tratando de hacer algo para todos. Pero ya sabes, soy sureño de raíces. Mi abuela me enseñó (a cocinar), y nada de lo que pueda hacer cambiaría eso ".
Desafortunadamente, es posible que los espectadores no vean esos cambios hasta por dos años más debido a la anticipación con la que se filma su programa.
