Siempre aprovechamos la oportunidad de conocer nuevos detalles sobre Ina GartenVida personal y profesional. Después de todo, como Contessa descalza súper fanáticos, es nuestro deber recopilar tanta información sobre la estrella culinaria como podamos para compartir con sus legiones de seguidores. Eso significa que obviamente miramos su entrevista en vivo de Instagram con Katie Couric aproximadamente un millón de veces, y para nuestra sorpresa, aprendimos algo nuevo. Garten compartió su chocolate para hornear favorito con Couric, y una vez que usemos nuestro excedente de chocolate navideño, esta será la única marca que usaremos a partir de ahora.
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Su Chocolate agridulce suizo Lindt. Garten le dijo a Couric: "Siempre he usado chocolate Lindt cuando horneo, chocolate agridulce. Viene en grandes barras, puedes pedirlo en Amazon. " Ella prefiere el equilibrio de sabor en el chocolate agridulce en lugar del chocolate sin azúcar, negro o con leche, y dice que es su opción preferida.
Ahora, Garten aboga por utilizar los mejores ingredientes posibles. Su afición por buena vainilla y sal marina elegante es legendario, por lo que generalmente confiamos en sus recomendaciones. Pero confiamos en ella aquí incluso más de lo habitual, porque resulta que está tan dedicada a encontrar el mejores ingredientes alrededor que en realidad hizo una prueba de sabor a ciegas para encontrar el mejor chocolate para horneando.
“Recientemente hicimos (sé que es un trabajo difícil, pero lo hago) una degustación de chocolate”, compartió con Couric. Su equipo fue a la tienda y compró todas las marcas de chocolate agridulce que pudieron encontrar. Garten dice que ha estado usando Lindt durante tanto tiempo que pensó que era una buena idea ver si realmente era superior a los productos de la competencia.
Hicieron una prueba de degustación a ciegas y, efectivamente, el chocolate agridulce de Lindt aún se destacó. ¡Felicitaciones al paladar de Garten por ser tan acertado después de todos estos años!
Una vez que se abastezca de chocolate Lindt, realmente puede comenzar a hornear como Garten. ¿Por primera vez? Vamos a intentar abordar una receta en la que trabajó durante más de seis años, el Boston Cream Pie que aparece en su último libro de cocina. ¿Qué receta probarás?
Antes de ir, echa un vistazo Recetas fáciles para la cena entre semana de Ina Garten debajo:
