Jugosa pechuga de pollo empanizada bañada en salsa de tomate, generosamente cubierta con queso mozzarella derretido y espolvoreado con un trío de hierbas e incluso más queso: si pudiéramos comer pollo a la parmesana todas las semanas, haría. Pero seamos realistas, no es el plato más fácil de hacer y definitivamente no es el más saludable. Pero luego nos topamos con Giada De Laurentiis"Parm de pollo que no solo es rápido y fácil, sino que de alguna manera es mucho más ligero (y todavíaamigable para niños!) versión del plato tradicional italiano.
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Parm de pollo más saludable… ¡Jade y @shanefarley solicitan esto cada semana! Esta noche.. ¡ellos ganan! Receta en @thegiadzy
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"¡Jade y @shanefarley solicitan esto cada semana!" De Laurentiis dijo sobre su hija de 12 años y novio de cinco años, Shane Farley. "¡Esta noche... ellos ganan!"
De Laurentiis ’ Pollo parmesano más saludable El plato lo tiene todo: el pollo, las hierbas, el queso. Pero lo que lo hace más saludable es la falta de pan rallado. ¿En su lugar? Aceite de oliva con infusión de hierbas.
"Cepillar el pollo con aceite de hierbas en lugar de pan rallado le da al pollo una riqueza y un color marrón dorado", escribe De Laurentiis en su blog de estilo de vida, Giadzy.
El pollo a la parmesana de De Laurentiis también reduce el tiempo de preparación y cocción casi a la mitad. Después de cepillar las chuletas con el aceite de hierbas, simplemente dore cada lado (aproximadamente un minuto por lado) en una sartén refractaria a fuego alto. (¿No tienes una sartén? Recomendamos elegir uno de la estrella de Food Network Lodge, la marca favorita de Ina Garten. Actualmente también está a la venta en Amazon).
Imagen: Amazon.
Luego, mezcle el resto de los ingredientes en la sartén con el pollo y hornee por unos cinco minutos (hasta que el pollo esté bien cocido). ¡De verdad, eso es todo!
“Mucho más fácil y ligero que la versión tradicional, este plato obtiene su sabor de las hierbas frescas, especialmente el romero”, dice De Laurentiis. ¡Fueron vendidos!
Antes de ir, echa un vistazo Recetas fáciles para la cena entre semana de Ina Garten debajo:
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