Cuando pensamos que no podríamos amar El mejor chef anfitrión, New York Times autor más vendido de varios libros de cocina (¡y un libro para niños!), y activista Padma Lakshmi más, el Experto en comida nominado al Emmy ha recurrido a Instagram para compartir algunas de las recetas más deliciosas y accesibles de este verano. ¿Y nuestro favorito hasta ahora? El pastel de bayas rápido y fácil de Lakshmi que funciona como un dulce manjar y un irresistiblemente delicioso desayuno sin hornear.
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"Cuando hace tanto calor que ni siquiera puedo hornear, hago este dulce y saludable bocadillo", escribe Lakshmi.
Para hacer el pastel de crema de bayas súper fácil de Lakshmi, necesitará una variedad de frutas frescas, como arándanos y moras y frambuesas, así como yogur, lo que hace que el pastel sea una versión mucho más saludable de la baya promedio tarta. Más específicamente, Lakshmi usa yogur Dahi Lassi, un yogur lácteo vegano alimentado con pasto disponible en Instacart.
Imagen: Instacart.
“Esto es realmente muy grueso. Es delicioso ", dice Lakshmi, y agrega que no tiene mucha azúcar. (Tiene 11 gramos de azúcar por porción y, en comparación, otros yogures tienen, en promedio, 17 gramos de azúcar por porción).
Y para facilitar aún más el proceso, simplemente compre una base de galletas Graham comprada en la tienda.
Una vez que tengas todos tus ingredientes, vierte el yogur sobre la base de la tarta y decora con tus frutos rojos. ¡Eso es realmente! Y una vez que se haya enfriado en el congelador durante unas ocho horas o durante la noche, córtelo y disfrútelo.
Antes de ir, consulte nuestro resumen de cócteles de verano debajo:
